{"id":49581,"date":"2023-09-14T20:40:35","date_gmt":"2023-09-14T20:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/politique\/un-livret-de-recettes-culinaires-a-base-de-produits-locaux-pour-lutter-contre-les-mnt"},"modified":"2023-09-14T21:51:50","modified_gmt":"2023-09-14T21:51:50","slug":"un-livret-de-recettes-culinaires-a-base-de-produits-locaux-pour-lutter-contre-les-mnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/toutes-les-actualites\/un-livret-de-recettes-culinaires-a-base-de-produits-locaux-pour-lutter-contre-les-mnt","title":{"rendered":"Un livret de recettes culinaires \u00e0 base de produits locaux pour lutter contre les MNT"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Senegal. <\/strong><\/span>Le directeur ge\u0301ne\u0301ral de la sante\u0301, Bernabe\u0301 Gning, a proce\u0301de\u0301 jeudi au lancement du livret de recettes culinaires conc\u0327u dans le cadre de la lutte contre les maladies non transmissibles (MNT), qui repre\u0301sentent pre\u0300s des trois-quarts des de\u0301ce\u0300s enregistre\u0301s dans le monde.<\/p>\n<p>Ce guide, conc\u0327u avec l\u2019appui des me\u0301decins gastro-ente\u0301rologues et des chefs culinaires, servira de support aux acteurs communautaires de sante\u0301 dans le cadre de la promotion d\u2019une alimentation saine et e\u0301quilibre\u0301e pour pre\u0301venir les maladies non transmissibles telles que le diabe\u0300te, le cancer, l\u2019hypertension.<\/p>\n<p>\u2018\u2019On parle d\u2019e\u0301pide\u0301mie parce qu\u2019aujourd\u2019hui en prenant la pire des conse\u0301quences de la maladie qui est le de\u0301ce\u0300s, les maladies non transmissibles dans le monde sont a\u0300 l\u2019origine de pre\u0300s des trois-quarts de de\u0301ce\u0300s enregistre\u0301s\u2019\u2019, a-t-il indique\u0301.<\/p>\n<p>Le Directeur ge\u0301ne\u0301ral de la sante\u0301 a rappele\u0301 qu\u2019au Se\u0301ne\u0301gal, 45% de tous les de\u0301ce\u0300s enregistre\u0301s en 2022 e\u0301taient impute\u0301s aux maladies non transmissibles, qui sont en train de causer beaucoup de de\u0301ce\u0300s. On serait me\u0302me selon lui tente\u0301 de dire qu\u2019elles sont me\u0302me sur le point de \u2018\u2019de\u0301cimer des parties entie\u0300res de l\u2019humanite\u0301\u2019\u2019.<\/p>\n<p>\u2018\u2019Devant un proble\u0300me aussi grave, le ministe\u0300re de la Sante\u0301 et de l\u2019Action sociale a conc\u0327u et e\u0301labore\u0301 une arme de traitement qu\u2019on appelle un livret de recettes culinaires a\u0300 base de produits locaux [&#8230;]\u2019\u2019, a de\u0301clare\u0301 le docteur Bernabe\u0301 Gning.<\/p>\n<p>Il est e\u0301galement revenu sur les causes des maladies non transmissibles lie\u0301es, entre autres, a\u0300 cinq grands groupes de facteurs de risque, parmi lesquels la se\u0301dentarite\u0301, le tabagisme, l\u2019alcool, et surtout, une alimentation malsaine et de\u0301se\u0301quilibre\u0301e. Le Directeur de la sante\u0301 estime que si les gens mangent mieux, ils tomberont moins souvent malades.<\/p>\n<p>La ce\u0301re\u0301monie de lancement de ce livret est organise\u0301e par la division de la lutte contre les maladies non transmissibles (DLMNT), en collaboration avec l\u2019Institut panafricain pour la citoyennete\u0301, les consommateurs et le de\u0301veloppement (CICODEV) et la coope\u0301ration luxembourgeoise.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\">Senegal<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Senegal. 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