{"id":68377,"date":"2025-05-24T12:00:00","date_gmt":"2025-05-24T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/politique\/les-savants-melanges-de-la-pharmacopee-medievale"},"modified":"2025-05-24T23:35:49","modified_gmt":"2025-05-24T23:35:49","slug":"les-savants-melanges-de-la-pharmacopee-medievale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/toutes-les-actualites\/les-savants-melanges-de-la-pharmacopee-medievale","title":{"rendered":"Les Savants M\u00e9langes de la Pharmacop\u00e9e M\u00e9di\u00e9vale"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Senegal. <\/strong><\/span>Il existe des centaines, voire des milliers de textes consacre\u0301s a\u0300 la pharmacope\u0301e, en latin et dans toutes les langues vernaculaires provenant de diffe\u0301rentes civilisations, notamment gre\u0301co-romaine, arabe et chre\u0301tienne \u00bb, de\u0301clare Iolanda Ventura, spe\u0301cialiste d\u2019histoire de la pharmacologie me\u0301die\u0301vale a\u0300 l\u2019universite\u0301 de Bologne. Certains de\u0301crivent l\u2019usage des me\u0301dicaments simples (reme\u0300des fabrique\u0301s a\u0300 partir d\u2019une seule substance, ge\u0301ne\u0301ralement d\u2019origine naturelle), d\u2019autres \u2013 les antidotaires \u2013 sont des recueils de recettes.<\/p>\n

Surtout accessibles aux clercs, me\u0301decins universitaires, apothicaires et e\u0301lites aristocratiques, la the\u0301orie pharmacologique y est explique\u0301e Mais il n\u2019existe pas de re\u0301pertoire complet de toutes les typologies de recettes. Parmi les textes les plus importants figure le recueil De materia medica de Dioscoride, qui remonte au 1er sie\u0300cle apre\u0300s J.-C. Il de\u0301crit les usages the\u0301rapeutiques de quelque 600 plantes me\u0301dicinales ainsi que de substances animales et mine\u0301rales. La pharmacope\u0301e me\u0301die\u0301vale est en fait le fruit d\u2019un vaste syncre\u0301tisme entre les savoirs antiques (Hippocrate, Galien, Dioscoride), les contributions arabes (Avicenne, Abulcasis) et les apports locaux (e\u0301cole de Salerne, Hildegarde de Bingen).<\/p>\n

Quant aux the\u0301ories me\u0301dicales dominantes, celle des humeurs, he\u0301rite\u0301e d\u2019Hippocrate, est sans doute le pilier central. Mais d\u2019autres sont populaires. Parmi elles, celle des signatures qui veut que la forme, la couleur ou l\u2019odeur d\u2019un reme\u0300de puisse re\u0301ve\u0301ler ses proprie\u0301te\u0301s me\u0301dicinales. L\u2019hermodacte ou \u00ab doigt de mercure \u00bb, une plante e\u0301voquant des doigts de\u0301forme\u0301s, e\u0301tait ainsi utilise\u0301e dans le traitement de la goutte.<\/p>\n

La the\u0301orie des similitudes reposait quant a\u0300 elle sur le postulat qu\u2019une substance est capable de reproduire les sympto\u0302mes d\u2019une maladie pour gue\u0301rir cette dernie\u0300re. Autrement dit, soigner le mal par le mal. Les me\u0301decins me\u0301die\u0301vaux utilisaient par exemple des doses re\u0301duites ou dilue\u0301es de venin (serpent, scorpion, abeille) pour traiter les morsures ou les piqu\u0302res. Cette pratique repose sur l\u2019ide\u0301e que ce qui cause un proble\u0300me peut aussi renforcer la capacite\u0301 du corps a\u0300 le combattre, un concept pre\u0301curseur des approches modernes comme la de\u0301sensibilisation.<\/p>\n

Des reme\u0300des essentiellement a\u0300 base de plantes?<\/b><\/p>\n

\u00ab Environ 80% des reme\u0300des utilise\u0301s au Moyen A\u0302ge sont a\u0300 base de substances ve\u0301ge\u0301tales \u00bb, souligne Josy Marty-Dufaut, auteure de Reme\u0300des et soins au Moyen A\u0302ge. D\u2019une part, parce qu\u2019elles sont facilement accessibles, d\u2019autre part, parce que leurs proprie\u0301te\u0301s the\u0301rapeutiques sont e\u0301tudie\u0301es depuis l\u2019Antiquite\u0301. \u00ab Ce sont essentiellement les femmes qui ont une connaissance empirique des espe\u0300ces ve\u0301ge\u0301tales \u00bb, pre\u0301cise Iolanda Ventura.<\/p>\n

La plante star n\u2019est autre que la sauge, dont la de\u0301nomination vient du verbe latin salvare qui signifie \u00ab sauver \u00bb. Une phrase ce\u0301le\u0300bre de l\u2019e\u0301cole de Salerne lui est consacre\u0301e: \u00ab Homme, pourquoi meurs-tu, lorsqu\u2019en ton jardin pousse la sauge? \u00bb Traitement des infections respiratoires, des maux de gorge, des troubles digestifs, de la fatigue, elle a toutes les vertus.<\/p>\n

\u00ab L\u2019ail e\u0301tait, lui, le me\u0301dicament des pauvres, indique Iolanda Ventura. Tout le monde pouvait s\u2019en procurer… \u00bb Son odeur forte et ses compose\u0301s sulfure\u0301s, bien que non identifie\u0301s scientifiquement a\u0300 l\u2019e\u0301poque, e\u0301taient conside\u0301re\u0301s comme capables de \u00ab purifier \u00bb le corps et l\u2019air autour du malade. Si certaines plantes sont tout simplement cueillies a\u0300 l\u2019e\u0301tat sauvage, d\u2019autres sont cultive\u0301es dans l\u2019herbularius, la partie des jardins monastiques de\u0301die\u0301e aux plantes me\u0301dicinales.<\/p>\n

Quelle place pour les mine\u0301raux?<\/b><\/p>\n

On estime qu\u2019a\u0300 peine plus de 10% des reme\u0300des sont d\u2019origine mine\u0301rale. Les pre\u0301tendues vertus the\u0301rapeutiques des mine\u0301raux sont re\u0301serve\u0301es a\u0300 des affections particulie\u0300res, notamment les maladies de peau, des yeux, et les infections de la bouche. Leur efficacite\u0301 reposait souvent davantage sur des croyances symboliques ou alchimiques que sur des observations me\u0301dicales ve\u0301rifie\u0301es.<\/p>\n

Par ailleurs, \u00ab les mine\u0301raux sont regarde\u0301s avec prudence, car conside\u0301re\u0301s comme ayant de puissants effets \u00bb, pre\u0301cise Iolanda Ventura. Le vitriol, un de\u0301rive\u0301 de l\u2019acide sulfurique associe\u0301 a\u0300 diffe\u0301rents me\u0301taux, e\u0301tait par exemple utilise\u0301 pour purifier les plaies ou traiter les infections cutane\u0301es. Ses proprie\u0301te\u0301s antiseptiques en faisaient un ingre\u0301dient courant des onguents et des cataplasmes pour pre\u0301venir la gangre\u0300ne. Mais avec pre\u0301caution, en raison de sa toxicite\u0301.<\/p>\n

\u00ab Ce corrosif puissant venait a\u0300 bout des abce\u0300s, mais attaquait aussi les tissus voisins \u00bb, pre\u0301cise Iolanda Ventura. Bon nombre de pierres de\u0301crites par Dioscoride et Galien n\u2019e\u0301taient pas facilement accessibles car elles provenaient de re\u0301gions lointaines, notamment le Moyen-Orient. C\u2019est le cas de la pierre d\u2019alun, utilise\u0301e pour ses proprie\u0301te\u0301s astringentes et cicatrisantes.<\/p>\n

Comment ces reme\u0300des sont-ils pre\u0301pare\u0301s et administre\u0301s?<\/b><\/p>\n

Une attention particulie\u0300re est porte\u0301e au moment de la cueillette. Le trajet des e\u0301toiles, la position de la lune, les solstices, les e\u0301quinoxes sont pris en compte. Par ailleurs, moines, apothicaires, gue\u0301risseurs et me\u0301decins ont suffisamment de connaissances du monde ve\u0301ge\u0301tal pour savoir que chaque partie d\u2019un ve\u0301ge\u0301tal rece\u0300le des proprie\u0301te\u0301s spe\u0301cifiques. Et de la feuille a\u0300 la re\u0301sine en passant par l\u2019e\u0301corce, les graines ou les racines, rien ne leur e\u0301chappe. Quant aux formes gale\u0301niques, elles sont tre\u0300s varie\u0301es: infusion, de\u0301coction, cataplasme, onguent, collyre, poudre…<\/p>\n

Certaines me\u0301thodes e\u0301taient transmises depuis l\u2019Antiquite\u0301, enrichies par des observations empiriques. Les gue\u0301risseurs, me\u0302me sans connaissance chimique, avaient ainsi remarque\u0301 que l\u2019eau chaude permet de libe\u0301rer les substances actives des plantes. L\u2019alchimie a contribue\u0301 a\u0300 l\u2019e\u0301laboration de techniques importantes, telles que la distillation et la purification. Avicenne (980-1037) a popularise\u0301 l\u2019usage de distillats, dont l\u2019eau de rose pour ses proprie\u0301te\u0301s antiseptiques.<\/p>\n

Des reme\u0300des vraiment efficaces?<\/b><\/p>\n

Les traitements reposent en grande partie sur des croyances populaires, la the\u0301orie des humeurs et une connaissance limite\u0301e des me\u0301canismes biologiques, ainsi que sur les croyances religieuses, susceptibles de renforcer l\u2019effet placebo. Contre la peste, les me\u0301decins pouvaient pre\u0301coniser des saigne\u0301es, des de\u0301coctions d\u2019herbes, des fumigations de soufre, l\u2019absorption du \u00ab bol d\u2019Arme\u0301nie \u00bb compose\u0301 de terre glaise et de lait de che\u0300vre, mais aussi le port de me\u0301dailles de saint Roch. Cependant, certains reme\u0300des e\u0301taient efficaces, partiellement ou pleinement.<\/p>\n

Les principes actifs de la camomille (anti-inflammatoires et calmants) avaient par exemple e\u0301te\u0301 bien identifie\u0301s. \u00ab La notion de posologie e\u0301tait de\u0301ja\u0300 travaille\u0301e, pre\u0301cise en outre Iolanda Ventura. Il existait me\u0302me des petits traite\u0301s portant sur les poids et les mesures, avec une ve\u0301ritable mathe\u0301matisation des dosages. \u00bb Malgre\u0301 tous ces manuscrits, chaque apothicaire, gue\u0301risseur, barbier e\u0301tait tre\u0300s autonome, et ses pratiques pouvaient donc s\u2019en e\u0301loigner. \u00ab L\u2019ide\u0301e me\u0302me de gue\u0301rison e\u0301tait diffe\u0301rente, pre\u0301cise l\u2019universitaire italienne, car seuls les sympto\u0302mes exte\u0301rieurs e\u0301taient visibles. Faire disparai\u0302tre un gonflement ne signifie pourtant pas vaincre la maladie.<\/p>\n

Les e\u0301tranges vertus du chiot farci<\/b><\/p>\n

Pas ragou\u0302tants, voire hautement toxiques… certains traitements utilise\u0301s au Moyen A\u0302ge ont heureusement disparu de la pharmacope\u0301e. Imaginez par exemple devoir avaler du chiot farci de limac\u0327ons et de sauge pour lutter contre la goutte (inflammation des articulations). Ou encore se voir appliquer sur l\u2019\u0153il, en cas de cataracte, de la bile de lie\u0300vre me\u0301lange\u0301e a\u0300 du miel. La vipe\u0300re et ses de\u0301rive\u0301s e\u0301taient d\u2019ailleurs conside\u0301re\u0301s comme des reme\u0300des puissants, posse\u0301dant des proprie\u0301te\u0301s \u00ab re\u0301chauffantes \u00bb et pouvant aider a\u0300 \u00ab purger \u00bb le corps des impurete\u0301s. Le caracte\u0300re toxique du venin de l\u2019animal e\u0301tait connu, mais la posologie un peu hasardeuse pouvait conduire a\u0300 des catastrophes.<\/p>\n

Des plantes tre\u0300s toxiques, telles que la belladone et la jusquiame, entraient aussi dans la composition de certains me\u0301dicaments. Dans la cate\u0301gorie des reme\u0300des a\u0300 e\u0301viter, les mine\u0301raux ne sont pas en reste. L\u2019antimoine, un me\u0301tal lourd, est utilise\u0301 dans de nombreux cas: fistules, e\u0301coulement nasal, he\u0301morroi\u0308des. Il e\u0301tait aussi appre\u0301cie\u0301 comme vomitif… mais, pris a\u0300 fortes doses, conduisait purement et simplement a\u0300 la mort. D\u2019autres the\u0301rapeutiques e\u0301taient destine\u0301es a\u0300 maintenir ou re\u0301tablir l\u2019e\u0301quilibre des humeurs, notamment la ce\u0301le\u0300bre saigne\u0301e, selon l\u2019ide\u0301e que le sang, e\u0301le\u0301ment vital, \u00ab e\u0301chauffe \u00bb le corps lorsqu\u2019il est en exce\u0300s et conduit a\u0300 des sympto\u0302mes comme la fie\u0300vre ou l\u2019agitation. L\u2019ope\u0301ration, pratique\u0301e selon des re\u0300gles tre\u0300s pre\u0301cises, reposait sur une connaissance approximative de la circulation sanguine. Les points de saigne\u0301e, re\u0301partis sur 47 veines, e\u0301taient choisis en fonction de la maladie. Le recours aux sangsues visait lui aussi a\u0300 retirer l\u2019exce\u0300s de sang, mais de manie\u0300re moins invasive. Place\u0301s sur la peau, ces vers aquatiques aspiraient jusqu\u2019a\u0300 dix fois l\u2019e\u0301quivalent de leur poids en sang. Troisie\u0300me technique pratique\u0301e par les barbiers: les ventouses avec incision.<\/p>\n

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