{"id":73092,"date":"2025-11-30T12:00:00","date_gmt":"2025-11-30T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/politique\/quels-sont-les-bienfaits-des-omega-3"},"modified":"2025-12-01T20:57:44","modified_gmt":"2025-12-01T20:57:44","slug":"quels-sont-les-bienfaits-des-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/toutes-les-actualites\/quels-sont-les-bienfaits-des-omega-3","title":{"rendered":"Quels Sont les Bienfaits des Ome\u0301ga-3?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Senegal. <\/strong><\/span>Ne\u0301cessaires au de\u0301veloppement et au bon fonctionnement du corps humain, les ome\u0301ga-3 sont une famille d\u2019acides gras polyinsature\u0301s qui se divise en trois types: ALA, DHA, EPA&#8230; Leur chef de file, l\u2019acide alpha-linole\u0301nique (ALA), se transforme dans l\u2019organisme en acide eicosapentae\u0301noi\u0308que (EPA) et en acide docosahexae\u0301noi\u0308que (DHA), mais en quantite\u0301s insuffisantes pour couvrir nos besoins journaliers. Il faut donc se procurer ces trois acides gras polyinsature\u0301s chaque jour a\u0300 travers l\u2019alimentation pour be\u0301ne\u0301ficier de leurs bienfaits.<\/p>\n<p><b>Ou\u0300 les trouver?<\/b><\/p>\n<p>L\u2019ALA est pre\u0301sent uniquement dans les ve\u0301ge\u0301taux, particulie\u0300rement dans les huiles (colza, noix, lin, etc.) et le pourpier. 10 g de graines de lin en fournissent 1,7 g ; une cuille\u0300re a\u0300 soupe (15 g) d\u2019huile de colza, 1,1 g, soit la moitie\u0301 des besoins quotidiens. On trouve aussi l\u2019acide alpha-linole\u0301nique dans certains aliments (\u0153ufs, viande) portant le logo Bleu-Blanc-C\u0153ur \u2013 une de\u0301marche agricole et alimentaire durable ou\u0300 les animaux rec\u0327oivent des fourrages et graines naturellement riches en ome\u0301ga-3 (herbe, luzerne, lin).<\/p>\n<p>Les EPA et DHA se logent dans certains fruits de mer (moule, crevette, etc.), mais surtout dans les poissons gras (anchois, hareng, maquereau, etc.). 100 g de sardines a\u0300 l\u2019huile couvrent ainsi largement les besoins quotidiens avec 670 mg d\u2019EPA et 1 g de DHA.<\/p>\n<p><b>Ils prote\u0300gent la re\u0301tine<\/b><\/p>\n<p>Le DHA repre\u0301sente 50 % des acides gras pre\u0301sents au sein des membranes des cellules de la re\u0301tine. Les ome\u0301ga-3 participent aussi au renouvellement des disques des photore\u0301cepteurs, des cellules spe\u0301cialise\u0301es dans la re\u0301ception de la lumie\u0300re. Des taux e\u0301leve\u0301s plasmatiques seraient associe\u0301s a\u0300 une re\u0301duction de 40 % du risque de de\u0301ge\u0301ne\u0301rescence maculaire lie\u0301e a\u0300 l\u2019a\u0302ge (DMLA).<\/p>\n<p>Les ome\u0301ga-3 limiteraient en effet la mort cellulaire et le de\u0301veloppement vasculaire dans la re\u0301tine, des me\u0301canismes cellulaires et mole\u0301culaires implique\u0301s dans l\u2019apparition de la maladie.<\/p>\n<p><b>Ils entretiennent les fonctions ce\u0301re\u0301brales<\/b><\/p>\n<p>Les ome\u0301ga-3 entrent dans la composition de la membrane des neurones et la rendent plus fluide, ce qui facilite la communication entre les cellules neuronales et participe, de fait, au bon fonctionnement du cerveau. Des travaux ont montre\u0301 qu\u2019une consommation maternelle insuffisante en ome\u0301ga-3 alte\u0301rerait le de\u0301veloppement neuro-ce\u0301re\u0301bral de l\u2019enfant, entrai\u0302nant des de\u0301ficits cognitifs (langage, me\u0301moire, apprentissage, etc.).<\/p>\n<p>Les ome\u0301ga-3 posse\u0300dent e\u0301galement des proprie\u0301te\u0301s anti-inflammatoires qui aident a\u0300 contrer les effets de l\u2019a\u0302ge et le de\u0301clin cognitif. Des travaux ame\u0301ricains mene\u0301s sur 1490 personnes a\u0302ge\u0301es de plus de 65 ans sugge\u0300rent que plus le taux sanguin d\u2019ome\u0301ga-3 est e\u0301leve\u0301, plus le risque de de\u0301velopper la maladie d\u2019Alzheimer diminue, en particulier chez les porteurs du ge\u0300ne ApoE4, connu pour majorer le risque de la maladie neurode\u0301ge\u0301ne\u0301rative.<\/p>\n<p>Par ailleurs, les ome\u0301ga-3 ame\u0301lioreraient les sympto\u0302mes de la de\u0301pression, notamment lorsqu\u2019une supple\u0301mentation en EPA est associe\u0301e a\u0300 un traitement antide\u0301presseur.<\/p>\n<p><b>Un effet protecteur pour des patients a\u0300 risque cardio-vasculaire<\/b><\/p>\n<p>Selon le type d\u2019ome\u0301ga (DHA seul ou couple\u0301 a\u0300 l\u2019EPA) et les doses administre\u0301es, les e\u0301tudes ont montre\u0301 des re\u0301sultats variables, voire contradictoires, quant a\u0300 leurs re\u0301els avantages sur la survenue d\u2019accidents cardio-vasculaires et la mortalite\u0301, autant en pre\u0301vention dite primaire (chez les personnes sans aucun risque cardio-vasculaire) que secondaire (chez celles a\u0300 risque). Seule l\u2019administration d\u2019EPA en monothe\u0301rapie semble finalement montrer des effets be\u0301ne\u0301fiques.<\/p>\n<p>Selon les re\u0301sultats de l\u2019essai Reduce-It, la prise d\u2019une forte dose (4 g\/jour) d\u2019EPA purifie\u0301 chez les patients a\u0300 haut risque cardiaque (diabe\u0301tiques, ante\u0301ce\u0301dents d\u2019infarctus du myocarde ou d\u2019AVC, etc.) re\u0301duirait de 25 % le risque d\u2019e\u0301ve\u0301nements cardio-vasculaires graves ou fatals apre\u0300s cinq ans de suivi. Ces effets protecteurs de l\u2019EPA a\u0300 haute dose ont e\u0301te\u0301 confirme\u0301s par une me\u0301ta-analyse portant sur plus de 149.000 individus.<\/p>\n<p><b>Pas trop d\u2019ome\u0301ga-6<\/b><\/p>\n<p>Si un bon apport en ome\u0301ga-3 est be\u0301ne\u0301fique pour la sante\u0301, l\u2019e\u0301quilibre avec les acides gras polyinsature\u0301s de type ome\u0301ga-6 est ne\u0301cessaire. Ces deux lipides entrent en effet en compe\u0301tition dans l\u2019organisme en partageant les me\u0302mes enzymes pour leur me\u0301tabolisme. Une consommation plus e\u0301leve\u0301e en ome\u0301ga-6 peut aussi favoriser un e\u0301tat inflammatoire.<\/p>\n<p>L\u2019Agence nationale de se\u0301curite\u0301 sanitaire de l\u2019alimentation (Anses) recommande a\u0300 cet e\u0301gard un ratio ome\u0301ga-6\/ome\u0301ga-3 de cinq pour un, alors qu\u2019avec une alimentation moderne, il s\u2019approche le plus souvent de dix pour un.<\/p>\n<p><b>\u00ab L\u2019EPA, un allie\u0301 contre les maladies cardio-vasculaires \u00bb, par Jean-Franc\u0327ois Renucci, me\u0301decin vasculaire au CHU de la Timone (Marseille)<\/b><\/p>\n<p>\u00ab Des e\u0301tudes montrent que l\u2019acide eicosapentae\u0301noi\u0308que (EPA) diminue le taux de triglyce\u0301rides sanguins. Mais, surtout, il contribue a\u0300 re\u0301duire l\u2019inflammation au niveau de la paroi du vaisseau (endothe\u0301lium), ce qui pourrait avoir un effet vasodilatateur et stabiliserait les plaques d\u2019athe\u0301rome. L\u2019EPA, de par ses proprie\u0301te\u0301s anti-agre\u0301gantes, augmenterait aussi la fluidite\u0301 du sang, limitant ainsi le risque de formation de caillots. Toutefois, pour obtenir des effets favorables sur la sante\u0301 cardio-vasculaire, les e\u0301tudes recommandent une prise quotidienne de 4 g, que seule une supple\u0301mentation pourrait apporter. Or, e\u0301tant aujourd\u2019hui non rembourse\u0301e, elle n\u2019est pas prescrite en pre\u0301vention des maladies cardio-vasculaires. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <span style=\"color: #ff6600\">Senegal<\/span>, suivez <span style=\"color: #ff6600\">Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Senegal. 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