{"id":73420,"date":"2025-12-13T12:00:00","date_gmt":"2025-12-13T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/politique\/les-nombreux-atouts-des-fruits-exotiques"},"modified":"2025-12-14T01:57:34","modified_gmt":"2025-12-14T01:57:34","slug":"les-nombreux-atouts-des-fruits-exotiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/toutes-les-actualites\/les-nombreux-atouts-des-fruits-exotiques","title":{"rendered":"Les Nombreux Atouts des Fruits Exotiques"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Senegal. <\/strong><\/span>Les fruits exotiques ensoleillent tout l\u2019hiver les e\u0301tals de leurs couleurs flamboyantes. Mais aujourd\u2019hui, re\u0301chauffement climatique oblige, il n\u2019est plus force\u0301ment ne\u0301cessaire de les faire venir de l\u2019autre bout du monde pour les de\u0301guster. En Provence ou dans les Pyre\u0301ne\u0301es-Orientales, certains agriculteurs parviennent a\u0300 acclimater la mangue ou les fruits de la passion, par exemple.<\/p>\n

Pour bien les se\u0301lectionner, sachez que la goyave se choisira avec une peau lisse quand celle des fruits de la passion devra e\u0302tre plisse\u0301e, et qu\u2019il vaut mieux pre\u0301fe\u0301rer les litchis et les grenades lourdes. Pensez aussi a\u0300 conserver a\u0300 tempe\u0301rature ambiante les fruits exotiques dits climacte\u0301riques (mangue, papaye, etc.) afin de les laisser poursuivre leur maturation.<\/p>\n

Ils sont riches en antioxydants<\/b><\/p>\n

Pendant la maturation de la papaye, la couleur de la pulpe passe du blanc au rouge ou jaune en raison de l\u2019apparition de carote\u0301noi\u0308des (be\u0302ta-carote\u0300ne, violaxanthine, xe\u0301axanthine, etc.), e\u0301galement a\u0300 l\u2019origine de la couleur jaune orange\u0301 de la chair de l\u2019ananas, des fruits de la passion et de la mangue.<\/p>\n

Les fruits tropicaux renferment aussi des polyphe\u0301nols (acide gallique, querce\u0301tine…), des acides phe\u0301noliques (acide chloroge\u0301nique, acide vanilline…) et, pour l\u2019ananas, de la myrice\u0301tine, un flavonol dont la consommation quotidienne serait lie\u0301e a\u0300 une diminution du risque de diabe\u0300te de type 2. La couleur rouge de la grenade est, elle, lie\u0301e a\u0300 la pre\u0301sence d\u2019anthocyanes et de tanins (punicalagines, ellagitanins, acides ellagiques) qui lui confe\u0300rent ses proprie\u0301te\u0301s antioxydantes et anti-inflammatoires.<\/p>\n

Une source de vitamines et de mine\u0301raux<\/b><\/p>\n

L\u2019ananas, la mangue, les fruits de la passion et la papaye renferment de belles teneurs en vitamine C. Consommer 50 g de goyave suffit ainsi a\u0300 fournir l\u2019ensemble des besoins quotidiens. Les fruits de la passion, la papaye, la mangue et la goyave sont particulie\u0300rement riches en vitamine B9, qui pre\u0301vient chez la femme enceinte les risques de malformations du tube neural (futur syste\u0300me nerveux) du f\u0153tus. La mangue est la plus riche en vitamine E, antioxydante, bonne pour l\u2019immunite\u0301 et la protection de la peau.<\/p>\n

La grenade, les fruits de la passion, la papaye, le kaki, la goyave et la noix de coco sont aussi inte\u0301ressants pour leurs apports en potassium, implique\u0301 dans la re\u0301gulation de la pression arte\u0301rielle et l\u2019e\u0301quilibre hydrique de l\u2019organisme.<\/p>\n

Ils renferment des fibres<\/b><\/p>\n

Les fruits exotiques sont sucre\u0301s (7,7 g\/100 g pour la papaye a\u0300 15,7 g\/100 g pour le litchi). Il s\u2019agit principalement de saccharose pour la mangue, l\u2019ananas et les fruits de la passion, de fructose et de glucose pour la grenade, le kaki et le litchi. Certains fruits exotiques contribuent aussi a\u0300 l\u2019apport journalier recommande\u0301 de fibres (30 g par jour) avec 9 g pour 100 g de noix de coco, 5,15 g\/100 g de goyave.<\/p>\n

La noix de coco est la plus calorique (358 kcal\/100 g) en raison de sa teneur en lipides (33 %), principalement des acides gras sature\u0301s (29 %). La pulpe du fruit de la passion contient aussi jusqu\u2019a\u0300 un quart de graines comestibles, riches en acide linole\u0301ique (65 %), un acide gras poly-insature\u0301 de type ome\u0301ga-6.<\/p>\n

Sous la protection de la grenade<\/b><\/p>\n

Boire 150 ml de jus de grenade par jour pendant deux semaines entrai\u0302nerait une baisse significative de la pression arte\u0301rielle chez les personnes hypertendues. Les effets neuroprotecteurs de la grenade seraient efficaces dans la re\u0301duction des facteurs de risque de de\u0301veloppement de la maladie d\u2019Alzheimer. Des travaux in vitro et in vivo sugge\u0300rent e\u0301galement des proprie\u0301te\u0301s anti-inflammatoires, antiprolife\u0301ratives, et me\u0302me anti-tumorige\u0300nes. Toutefois, a\u0300 ce stade, il n\u2019existe pas suffisamment de preuves pour affirmer que la grenade peut aider a\u0300 pre\u0301venir le cancer.<\/p>\n

Les bienfaits de l\u2019ananas<\/b><\/p>\n

L\u2019ananas renferme de la brome\u0301lai\u0308ne, une prote\u0301ase qui aurait des effets antihypertenseurs, antimicrobiens et surtout anti-inflammatoires. Des recherches in vitro montrent que la brome\u0301lai\u0308ne a la capacite\u0301 de moduler les lymphocytes T et la phagocytose pour tuer les cellules bacte\u0301riennes.<\/p>\n

Par ailleurs, cette substance diminuerait significativement la douleur et la raideur chez les patients souffrant d\u2019arthrose en agissant sur les me\u0301diateurs de la douleur comme la bradykinine. La brome\u0301lai\u0308ne serait ainsi efficace chez les patients souffrant d\u2019inflammation due a\u0300 l\u2019arthrite et entrai\u0302nerait une diminution substantielle ou totale du gonflement des tissus mous (6).<\/p>\n

\u00ab L\u2019eau de coco, utile apre\u0300s le sport \u00bb, par Vanessa Bedjai\u0308-Haddad, die\u0301te\u0301ticienne-nutritionniste a\u0300 Paris<\/b><\/p>\n

L\u2019eau de coco est une boisson naturelle tre\u0300s hydratante. Gra\u0302ce a\u0300 sa richesse en e\u0301lectrolytes tels que le sodium, le magne\u0301sium et le potassium (200 mg\/100 ml), elle est inte\u0301ressante ponctuellement apre\u0300s le sport et en cas de fortes chaleurs. C\u2019est une alternative le\u0301ge\u0300re aux jus de fruits classiques, mais qui ne peut bien e\u0301videmment pas se substituer a\u0300 l\u2019eau plate, car elle reste sucre\u0301e (2,5 g\/100 ml), me\u0302me sans sucres ajoute\u0301s. Cependant, son contenu en vitamines et antioxydants reste limite\u0301 compare\u0301 aux fruits exotiques eux-me\u0302mes ou a\u0300 leurs jus.<\/p>\n

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