{"id":9631,"date":"2021-06-24T19:56:15","date_gmt":"2021-06-24T19:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/?p=9631"},"modified":"2021-06-24T18:24:38","modified_gmt":"2021-06-24T18:24:38","slug":"nocivite-attribuee-aux-bouillons-il-faut-quon-arrete-youssef-omais-patisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/toutes-les-actualites\/nocivite-attribuee-aux-bouillons-il-faut-quon-arrete-youssef-omais-patisen","title":{"rendered":"Nocivit\u00e9 attribu\u00e9e aux bouillons : \u00ab Il faut qu\u2019on arr\u00eate !\u00bb (Youssef Oma\u00efs, Patisen)"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – Senegal<\/a>. <\/strong><\/span>La question li\u00e9e aux bouillons semble \u00eatre mal comprise au S\u00e9n\u00e9gal et ce n\u2019est pas le patron de Patisen qui dira le contraire. Youssef Oma\u00efs, patron de l\u2019usine Patisen et les acteurs qui \u00e9voluent dans la fabrication de bouillons sont matraqu\u00e9s par une campagne de diabolisation attribuant des effets nocifs aux bouillons culinaires fabriqu\u00e9s au S\u00e9n\u00e9gal. En effet, l\u2019\u00c9tat pr\u00e9voit d\u2019instituer une taxe sur les bouillons alimentaires (25 milliards de FCFA attendus). Cette lourde taxe qui va \u00eatre appliqu\u00e9e sur les bouillons culinaires, parce qu\u2019elle causerait un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique, n\u2019est pas du go\u00fbt du Patron de Patisen.<\/p>\n

Le caract\u00e8re nocif attribu\u00e9 aux bouillons comme soubassement du projet de loi instaurant la taxe sur les bouillons alimentaires qui va \u00eatre vot\u00e9 ce jeudi plonge dans toute sa peine le patron de Patisen, l\u2019usine de fabrication de bouillons culinaire au S\u00e9n\u00e9gal. Apr\u00e8s 40 ans de pr\u00e9sence et plus de 100 milliards investis et 5000 emplois \u00e0 son actif, Youssef Oma\u00efs est au bord du d\u00e9couragement car tr\u00e8s touch\u00e9 par le caract\u00e8re nocif qui serait attribu\u00e9 aux produits de son usine.<\/p>\n

La mine affaibli, entour\u00e9 de son staff Youssef, Oma\u00efs est pr\u00eat au d\u00e9bat, les \u00e9l\u00e9ments scientifiques qui sont aujourd\u2019hui disponibles n\u2019attribuent pas de nocivit\u00e9 aux bouillons, d\u00e9fend-il.<\/p>\n

\u00ab Je demande vraiment au minist\u00e8re du Commerce, c\u2019est eux qui nous ont autoris\u00e9s \u00e0 parler, qu\u2019ils sortent de leur myst\u00e8re, qu\u2019ils nous disent c\u2019est bon ou ce n\u2019est pas bon. Si ce n\u2019est pas bon, ils nous disent que c’est interdit, on ferme. Ils ne peuvent pas nous autoriser et entendre dire ou dire que les bouillons ne sont pas bons pour la sant\u00e9, \u00e7a veut dire qu\u2019on est des \u00ab criminels \u00bb. Qu\u2019ils nous disent d\u2019arr\u00eater, on arr\u00eate ! Ils me disent d\u2019arr\u00eater, j\u2019arr\u00eate aujourd\u2019hui ! Vous savez, Patisen \u00e0 40 ans d\u2019existence cette ann\u00e9e mais je n\u2019ai jamais \u00e9t\u00e9 aussi pein\u00e9 de ma vie que depuis ces derniers temps quand je lis ce qui se dit l\u00e0-haut. On cr\u00e9e des taxes, on incrimine des produits \u00bb, d\u00e9clare Youssef Oma\u00efs.<\/p>\n

Le groupe Patisen pense que la question des bouillons est tr\u00e8s mal trait\u00e9e dans les r\u00e9seaux sociaux et dans la presse sans aucune r\u00e9f\u00e9rence et de mani\u00e8re tr\u00e8s empirique. Monsieur Oma\u00efs, ainsi, invite \u00e0 plus de probit\u00e9 intellectuelle les personnes qui d\u00e9battent de la question des bouillons, \u00e0 \u00eatre plus lucides.<\/p>\n

\u00ab Aujourd\u2019hui nous employons pr\u00e8s de 5000 personnes. Nous exportons en Afrique dans des pays les plus difficiles d\u2019acc\u00e8s comme le Nigeria. Il y a des autorisations qu\u2019on a pu avoir depuis de nombreuses ann\u00e9es. On est pr\u00e9sents au Nigeria en Afrique de l\u2019Ouest, en Afrique Centrale, on exporte en Europe, les produits sont \u00e0 New York, c\u2019est partout dans le monde. Donc, vraiment, si le bouillon \u00e9tait un produit nocif, il ne serait pas rentr\u00e9 dans tous ces pays, dans tous ces continents. On n\u2019est pas de ceux qui ont cr\u00e9\u00e9 depuis presque un si\u00e8cle par \u00ab Nestl\u00e9 \u00bb par Maggi, par les multinationales. Donc nous, on a fait que refaire ce que les autres on fait. On a pratiquement les m\u00eames machines, les m\u00eames recettes, les m\u00eames fournisseurs d\u2019ingr\u00e9dients. C\u2019est un rajout de go\u00fbt et c\u2019est consomm\u00e9 dans le monde entier. \u00c7a nous \u00e0 pein\u00e9s d\u2019entendre dire par la presse, par certaines autorit\u00e9s que ces produits \u00e9taient soi-disant nocifs. On a des preuves professionnelles, des personnalit\u00e9s de la sant\u00e9 \u00bb, a-t-il rajout\u00e9.<\/p>\n

Non sans rappeler la visite du ministre de la Sant\u00e9 il y a trois \u00e0 quatre ans dans son usine avec toute une d\u00e9l\u00e9gation d\u2019associations de consommateurs, d\u2019influenceurs, de personnalit\u00e9s de la sant\u00e9 qui avaient d\u00e9clar\u00e9 que ces produits \u00e9taient des produits sains et marchands ne comportant aucune nocivit\u00e9. A cela s\u2019y ajoute la d\u00e9tention, par Patisen, de toutes les certifications ISO 22000 d\u00e9cern\u00e9es par le cabinet Suisse, des certificats Halal.<\/p>\n

\u00ab On ne peut pas commencer \u00e0 fabriquer un produit si on n\u2019a pas d\u00e9pos\u00e9 des \u00e9chantillons contr\u00f4l\u00e9s par le laboratoire du minist\u00e8re du Commerce et de la qualit\u00e9 qui nous remet un num\u00e9ro Frapp comme quoi on est autoris\u00e9 \u00e0 fabriquer. On ne peut pas fabriquer un produit qui est sain et marchand, c\u2019est sp\u00e9cifi\u00e9 par le document, apr\u00e8s tout \u00e7a on me dit que c\u2019est un produit nocif \u00bb, regrette Oma\u00efs.<\/p>\n

Une \u00e9ducation alimentaire et un bannissement des exc\u00e8s s\u2019imposent aux S\u00e9n\u00e9galais<\/b><\/p>\n

Bient\u00f4t une \u00e9cole de formation pour bien cuisiner et manger sainement sans avoir des exc\u00e8s verra le jour avec des professeurs d’universit\u00e9 et des \u00ab top chefs \u00bb viendront b\u00e9n\u00e9volement faire des formations pour qui le voudra, annonce-t-on. Patisen va int\u00e9grer \u00e0 sa communication une nouvelle mani\u00e8re d\u2019amener les gens \u00e0 cuisiner sainement et sans exc\u00e8s et consommer avec mod\u00e9rations sel, les huiles, les gras, les sucres.<\/p>\n

Le patron de Patisen finit par d\u00e9clarer, devant la machine rampante des taxes avec le vote de la nouvelle loi sur les bouillons qui sera examin\u00e9e ce jeudi \u00e0 l\u2019Assembl\u00e9e nationale, que ces taxes vont impacter les m\u00e9nages car, cette histoire de taxe, si elle se fait, elle sera lourde de cons\u00e9quences selon lui. \u00ab Trop, c\u2019est trop ! \u00bb, d\u00e9clare le patron de Patisen qui se dit \u00eatre d\u00e9motiv\u00e9, convaincu que ces taxes vont impacter l\u2019industrie.<\/p>\n

\u00ab Parler de mal des bouillons, c\u2019est parler de mal de l\u2019industrie, des emplois… tout le monde est d\u00e9motiv\u00e9 \u00bb, conclut-il.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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