Africa-Press – Tchad. <\/strong><\/span>Premier exportateur de be\u0301tail d\u2019Afrique centrale, a\u0300 travers laquelle ses be\u0302tes sont achemine\u0301es sur pied, le Tchad entend changer de braquet en pariant sur la viande. Une strate\u0301gie difficile a\u0300 mettre en \u0153uvre, malgre\u0301 le plan engage\u0301 par le groupe Arise.<\/p>\nConcre\u0301tiser une vieille ambition en exportant de la viande frai\u0302che. C\u2019est ce que veut faire N\u2019Djamena avec son e\u0301levage. Disposant de l\u2019un des cheptels les plus importants du continent \u2013 estime\u0301 a\u0300 110 millions de te\u0302tes \u2013, premier exportateur de be\u0301tail de la sous-re\u0301gion, le Tchad a fait de ce secteur un fleuron et un pilier de son e\u0301conomie.<\/p>\n
Deuxie\u0300me source de revenus du pays apre\u0300s le pe\u0301trole, il contribue a\u0300 hauteur de 30 % au PIB, fait vivre pre\u0300s de 40 % de la population, et alimente toute la sous-re\u0301gion : le pays exporte en effet plus de 1 million de bovins et autant de petits ruminants par an, selon un rapport publie\u0301 en fe\u0301vrier 2022 par la Banque mondiale. Mais les be\u0302tes sont expe\u0301die\u0301es sur pied et non pre\u0301pare\u0301es, malgre\u0301 la re\u0301putation de qualite\u0301 de la viande lie\u0301e a\u0300 la pratique du pastoralisme (e\u0301levage extensif sur des pa\u0302turages). Une situation que le Tchad entend changer.<\/p>\n
Un investissement de 220 milliards de F CFA<\/b><\/p>\n
Par le passe\u0301, cette volonte\u0301 a plusieurs fois e\u0301te\u0301 douche\u0301e. Dans les anne\u0301es 1970, une premie\u0300re tentative mene\u0301e par la Socie\u0301te\u0301 industrielle de viandes du Tchad (Sivit), reprise par des capitaux prive\u0301s sous le nom Africa-Viande, fait long feu. A\u0300 la me\u0302me e\u0301poque, l\u2019abattoir de Farcha, a\u0300 N\u2019Djamena, ge\u0301re\u0301 par le ministe\u0300re de l\u2019E\u0301levage, exporte un temps avant de pe\u0301ricliter. Dans les anne\u0301es qui suivent, en de\u0301pit des annonces et des projets engage\u0301s, les avance\u0301es sont maigres.<\/p>\n
NOUS ALLONS CRE\u0301ER LA PREMIE\u0300RE FERME D\u2019EMBOUCHE DU PAYS<\/p>\n
A\u0300 partir de 2021, apre\u0300s l\u2019arrive\u0301e au pouvoir de Mahamat Idriss De\u0301by Itno, l\u2019ambition est re\u0301affirme\u0301e. Le ministe\u0300re de l\u2019E\u0301levage et l\u2019Agence nationale des investissements et des exportations (Anie) e\u0301laborent alors notamment un programme d\u2019appui aux fermes d\u2019embouche (qui finalisent les be\u0302tes avant leur abattage). Mais, en fin de compte, c\u2019est le plan propose\u0301 en 2022 par la socie\u0301te\u0301 Arise Integrated Industrial Platforms (IIP) \u2013 fonde\u0301e par l\u2019ex-patron d\u2019Olam Gabon, Gagan Gupta \u2013, qui s\u2019impose pour de\u0301velopper la filie\u0300re viande dans le pays.<\/p>\n
Le plan du de\u0301veloppeur panafricain pre\u0301voit un investissement de 220 milliards de F CFA (plus de 335 millions d\u2019euros) pour cre\u0301er sept zones industrielles spe\u0301ciales (ZIS, a\u0300 Dermaya, Dourbali, Moundou, Sarh, Amdjarass, Abe\u0301che\u0301 et Ati) de\u0301volues aux bovins, ovins, caprins et camelins. Conc\u0327ues autour d\u2019abattoirs modernes (soit des complexes existants ne\u0301cessitant une re\u0301habilitation, soit de nouveaux a\u0300 construire) et alimente\u0301es par des centrales e\u0301lectriques, ces ZIS doivent permettre de transformer le be\u0301tail en viande avant de l\u2019exporter, tout en encourageant la consolidation des activite\u0301s amont (aliment pour de\u0301tail, zones de quarantaine) et aval (traitement des peaux et cuirs). Objectif : ge\u0301ne\u0301rer 1 200 milliards de F CFA de chiffre d\u2019affaires et cre\u0301er 45 000 emplois a\u0300 l\u2019horizon 2035.<\/p>\n
La strate\u0301gie, de\u0301finie par le cabinet franc\u0327ais Apexagri, est mise en \u0153uvre par Laham Tchad, socie\u0301te\u0301 de projet de\u0301tenue a\u0300 65 % par Arise IIP et a\u0300 35 % par l\u2019E\u0301tat tchadien. \u00ab Outre la reprise de l\u2019abattoir de Moundou [finance\u0301 par l\u2019E\u0301tat et inaugure\u0301 en 2020] et la mise a\u0300 niveau de celui de Farcha [a\u0300 N\u2019Djamena], nous allons cre\u0301er la premie\u0300re zone de quarantaine et la premie\u0300re ferme d\u2019embouche du pays, avec l\u2019ide\u0301e d\u2019en faire des mode\u0300les qui incitent d\u2019autres ope\u0301rateurs a\u0300 investir \u00bb, explique Jacky Rivie\u0300re, le patron de Laham Tchad, ex-directeur local d\u2019Olam.<\/p>\n
Concurrencer les viandes bre\u0301silienne et indienne<\/b><\/p>\n
Gabon, E\u0301gypte et Nigeria sont les trois marche\u0301s cible\u0301s a\u0300 court terme par Laham Tchad, qui commercialise sa viande sous la marque Viand\u2019Or. En attendant de disposer d\u2019une machine a\u0300 glace se\u0300che, indispensable pour l\u2019export de viande frai\u0302che par avion, la socie\u0301te\u0301 a de\u0301marre\u0301 en juin les expe\u0301ditions vers le Gabon de viande congele\u0301e pre\u0301pare\u0301e a\u0300 Moundou par camions frigorifiques. La socie\u0301te\u0301 vise un rythme de 200 bovins et 400 petits animaux traite\u0301s et exporte\u0301s par jour afin de s\u2019installer sur un marche\u0301 jusqu\u2019a\u0300 pre\u0301sent domine\u0301 par les produits indiens, argentins et bre\u0301siliens.<\/p>\n
\u00ab Nous allons aussi lancer l\u2019exportation de viande frai\u0302che par cargo en E\u0301gypte, ou\u0300 il y a une place a\u0300 prendre en raison des difficulte\u0301s d\u2019un des fournisseurs habituels, le Soudan \u00bb, ajoute Jacky Rivie\u0300re, qui entend e\u0301galement percer au Nigeria, premier acheteur de be\u0302tes sur pied tchadiennes, et marche\u0301 au fort potentiel. Mais, pour ce faire, il faudra convaincre Abuja de lever l\u2019interdiction d\u2019importations de viande en vigueur.<\/p>\n
Autres pays dans le viseur : le Cameroun, l\u2019Angola, le Congo, la Libye, le Soudan et les pays du Golfe (pour la viande de chameau), sachant que Laham Tchad veut aussi moderniser la filie\u0300re nationale a\u0300 travers la mise a\u0300 niveau des abattoirs, l\u2019approvisionnent des ho\u0302tels et restaurants, ainsi que l\u2019ouverture de deux boucheries, a\u0300 N\u2019Djamena et a\u0300 Moundou.<\/p>\n
L\u2019EXPORTATION D\u2019ANIMAUX VIVANTS RESTE PLUS RENTABLE QUE CELLE DE VIANDE<\/p>\n
Vers des be\u0302tes standardise\u0301es ?<\/b><\/p>\n
Pour autant, la strate\u0301gie centre\u0301e sur les exportations est complexe a\u0300 mettre en \u0153uvre. Dans un pays ou\u0300 la fortune d\u2019une famille se mesure a\u0300 la taille de son cheptel et ou\u0300 le pastoralisme ne produit pas de be\u0302tes standardise\u0301es, l\u2019approvisionnement en animaux au poids idoine et vaccine\u0301s demeure un de\u0301fi. Et, quand bien me\u0302me ce serait le cas, rien ne garantit que la viande produite au Tchad soit compe\u0301titive face a\u0300 des importations issues de pays aux outils industriels optimise\u0301s. Un e\u0301cueil bien compris par Laham Tchad.<\/p>\n
\u00ab Sur le marche\u0301 gabonais, avec un prix de 4,25 dollars le kilo de b\u0153uf congele\u0301, nous sommes compe\u0301titifs face a\u0300 la viande bre\u0301silienne et argentine a\u0300 5 dollars, mais plus en difficulte\u0301 face aux produits indiens a\u0300 3,50 dollars le kilo \u00bb, explique Jacky Rivie\u0300re. D\u2019autres obstacles se dressent en matie\u0300re de commercialisation : ne\u0301gociations pour ouvrir des marche\u0301s prote\u0301ge\u0301s, de\u0301lais d\u2019obtention des certificats sanitaires, ne\u0301cessite\u0301 de conclure des contrats d\u2019achat… \u00ab Dans la plupart des cas, l\u2019exportation d\u2019animaux vivants reste e\u0301conomiquement plus rentable que l\u2019exportation de viande \u00bb, souligne dans son rapport la Banque mondiale, qui a e\u0301tudie\u0301 les marche\u0301s africains et moyen-orientaux.<\/p>\n
Tensions locales<\/b><\/p>\n
Enfin, se pose la question de l\u2019articulation de ce plan avec la filie\u0300re existante, qui a, en outre, besoin d\u2019e\u0302tre finance\u0301e et forme\u0301e. La modernisation de l\u2019abattoir de N\u2019Djamena, a\u0300 Farcha, ne peut sereinement avancer qu\u2019a\u0300 la condition de trancher sur l\u2019avenir de celui de Djarmaya (a\u0300 une soixantaine de kilome\u0300tres au nord de la capitale) \u2013 dont la construction, confie\u0301e au turc Cantek, patine \u2013, sous peine d\u2019e\u0302tre en surcapacite\u0301 a\u0300 N\u2019Djamena.<\/p>\n
Par ailleurs, que devient la plateforme de commercialisation de la viande Chad Commodities Market Place, lance\u0301e avec le soutien du groupe Bollore\u0301 en janvier 2022, soit un mois avant la pre\u0301sentation du plan d\u2019Arise IIP ?<\/p>\n
CONNECTER LES PROJETS D\u2019ABATTOIRS AVEC L\u2019E\u0301LEVAGE NAISSEUR NATIONAL<\/p>\n
Plus largement, la mise en place de zones de quarantaine, consommatrices d\u2019espace, et la constitution d\u2019un re\u0301seau de fermes d\u2019embouche et d\u2019e\u0301levage (pour la reproduction) requie\u0300rent l\u2019implication des e\u0301leveurs, coope\u0301ratives, syndicats et commerc\u0327ants pour e\u0301viter les tensions. Un point dont Laham Tchad affirme avoir pleinement conscience.<\/p>\n
\u00ab Tout l\u2019enjeu consiste a\u0300 connecter les projets d\u2019abattoirs avec l\u2019e\u0301levage naisseur national et la cre\u0301ation de syste\u0300mes d\u2019embouche a\u0300 la fois rentables et inclusifs \u00bb, re\u0301sume Bernard Bonnet, agronome de l\u2019Institut de recherches et d\u2019applications des me\u0301thodes de de\u0301veloppement (Iram), qui accompagne le ministe\u0300re tchadien sur la se\u0301curisation du pastoralisme.<\/p>\n
Source: JeuneAfrique<\/b><\/p>\n
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