{"id":58638,"date":"2024-02-05T15:42:17","date_gmt":"2024-02-05T15:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/politique\/les-anciens-chasseurs-cueilleurs-des-andes-se-nourrissaient-essentiellement-de-pommes-de-terre"},"modified":"2024-02-05T17:35:29","modified_gmt":"2024-02-05T17:35:29","slug":"les-anciens-chasseurs-cueilleurs-des-andes-se-nourrissaient-essentiellement-de-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/toutes-les-actualites\/les-anciens-chasseurs-cueilleurs-des-andes-se-nourrissaient-essentiellement-de-pommes-de-terre","title":{"rendered":"Les anciens chasseurs-cueilleurs des Andes se nourrissaient essentiellement de pommes de terre"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Tchad. <\/strong><\/span>Pour de\u0301signer les groupes sociaux pre\u0301historiques, on se re\u0301fe\u0300re a\u0300 leur mode de subsistance en parlant de \u00ab\u00a0chasseurs-cueilleurs\u00a0\u00bb. Or ce terme recouvre bien des nuances, comme ne cessent de le de\u0301montrer de re\u0301centes e\u0301tudes. Malgre\u0301 les ide\u0301es pre\u0301conc\u0327ues qui voudraient que la chasse soit attribue\u0301e aux hommes et la cueillette aux femmes, on pouvait compter des femmes parmi les chasseurs. C\u2019est ce qui a e\u0301te\u0301 constate\u0301 en 2020 sur le site archai\u0308que andin de Wilamaya Patjxa, au Pe\u0301rou, ou\u0300 les restes d\u2019un individu entoure\u0301 de ses armes ont finalement e\u0301te\u0301 identifie\u0301s comme ceux d\u2019une femme, alors qu\u2019on supposait au de\u0301part qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un homme.<\/p>\n

Comme le confiait a\u0300 Sciences et Avenir l\u2019arche\u0301oanthropologue ame\u0301ricain Randall Haas, a\u0300 l\u2019origine de cette de\u0301couverte, il faut admettre que l\u2019arche\u0301ologie s\u2019est bien souvent construite sur des pre\u0301juge\u0301s, donnant \u00ab\u00a0le beau ro\u0302le\u00a0\u00bb au masculin. Pendant la pre\u0301histoire, \u00ab\u00a0le beau ro\u0302le\u00a0\u00bb, c\u2019est celui de chasseur, impliquant adresse et prestige \u2013 notamment parce que la chasse e\u0301tait le mode privile\u0301gie\u0301 d\u2019apport de nourriture. Mais en est-on certain ? En e\u0301tudiant les ossements d\u2019une vingtaine d\u2019individus ayant ve\u0301cu sur les hauts plateaux andins entre 7000 et 4500 avant notre e\u0300re, l\u2019e\u0301quipe de Randall Haas arrive a\u0300 une e\u0301tonnante conclusion, publie\u0301e dans la revue PLoS ONE: en re\u0301alite\u0301, la viande n\u2019e\u0301tait pas souvent au menu, puisque ces chasseurs-cueilleurs se nourrissaient a\u0300 85% de ve\u0301ge\u0301taux. Encore un pre\u0301juge\u0301 qui s\u2019effondre !<\/p>\n

Les anciens chasseurs-cueilleurs des Andes se nourrissaient essentiellement de pommes de terre<\/b><\/p>\n

Pour connai\u0302tre le re\u0301gime alimentaire des chasseurs-cueilleurs andins, l\u2019e\u0301quipe de Randall Haas a e\u0301tudie\u0301 les ossements de 24 individus provenant de deux sites fune\u0301raires localise\u0301s sur l\u2019Altiplano de la Cordille\u0300re des Andes, au Pe\u0301rou, a\u0300 une trentaine de kilome\u0300tres au sud-ouest du lac Titicaca. Wilamaya Patjxa est le plus ancien, puisqu\u2019il date au moins de 9000 ans (de 7000 a\u0300 6700 avant notre e\u0300re), tandis que Soro Mik\u2019aya Patjxa est plus re\u0301cent, avec une occupation s\u2019e\u0301tendant de 6000 a\u0300 4500 avant notre e\u0300re.<\/p>\n

Les fouilles arche\u0301ologiques ont mis en e\u0301vidence que lors de la pe\u0301riode pre\u0301ce\u0301dente (vers 9500 avant notre e\u0300re), les humains pratiquaient la chasse aux grands mammife\u0300res, comme en attestent les artefacts (pointes de projectiles ou grattoirs) et les restes d\u2019animaux (came\u0301lide\u0301s et cervide\u0301s) mis au jour. A\u0300 partir de ces de\u0301couvertes, on a pre\u0301sume\u0301 que la chasse e\u0301tait le mode de subsistance privile\u0301gie\u0301 dans cet e\u0301cosyste\u0300me spe\u0301cifique qu\u2019est la puna, a\u0300 3800 me\u0300tres d\u2019altitude.<\/p>\n

Le signal arche\u0301ologique de la chasse re\u0301sulte-t-il d\u2019un biais de conservation ?<\/b><\/p>\n

La me\u0302me configuration se retrouve sur les sites plus re\u0301cents de Wilamaya Patjxa et Soro Mik\u2019aya Patjxa: pre\u0301sence d\u2019artefacts lithiques en grand nombre et abondance d\u2019ossements animaux, ce qui \u00ab\u00a0indique un investissement conside\u0301rable dans la chasse aux grands mammife\u0300res terrestres\u00a0\u00bb, notent les chercheurs. Mais d\u2019autres indices laissent deviner une plus grande diversite\u0301 du re\u0301gime alimentaire: la pre\u0301servation d\u2019artefacts en terre sugge\u0300re la pre\u0301paration de ressources ve\u0301ge\u0301tales, et l\u2019usure des incisives supe\u0301rieures des de\u0301funts est caracte\u0301ristique de la consommation de tubercules.<\/p>\n

Ces indices ame\u0300nent les chercheurs a\u0300 se demander si la viande est bien reste\u0301e le principal mode d\u2019alimentation, ou si cette supposition rele\u0300ve non seulement du pre\u0301juge\u0301, mais aussi d\u2019une surexposition arche\u0301ologique de la chasse, gra\u0302ce au biais de conservation favorisant la de\u0301couverte d\u2019artefacts lithiques et osseux, alors que les matie\u0300res ve\u0301ge\u0301tales organiques se de\u0301gradent plus facilement et plus vite.<\/p>\n

L\u2019objectif est de chercher des preuves directes<\/b><\/p>\n

Dans la mesure ou\u0300 les deux indices mis en e\u0301vidence \u2013 la pre\u0301sence de ce\u0301ramiques et l\u2019usure dentaire \u2013 rele\u0300vent de la preuve indirecte, l\u2019objectif est de trouver des preuves directes confirmant la pre\u0301sence de ve\u0301ge\u0301taux dans le re\u0301gime alimentaire des chasseurs-cueilleurs andins. Les chercheurs recourent alors a\u0300 des me\u0301thodes biochimiques a\u0300 me\u0302me de le re\u0301ve\u0301ler: l\u2019analyse des isotopes stables du carbone et de l\u2019azote de\u0301tecte\u0301s dans les ossements des 24 individus va permettre de connai\u0302tre leur alimentation, car ces isotopes stables a\u0300 l\u2019origine pre\u0301sents dans les ressources alimentaires entrent dans la composition des os des individus qui les absorbent. Pour spe\u0301cifier les espe\u0300ces consomme\u0301es, les valeurs isotopoques sont combine\u0301es a\u0300 des observations des restes animaux et ve\u0301ge\u0301taux pre\u0301leve\u0301s dans une cinquantaine de fosses de cuisson ou de stockage sur les deux sites.<\/p>\n

Une alimentation essentiellement ve\u0301ge\u0301tale<\/b><\/p>\n

Les chercheurs ont e\u0301te\u0301 les premiers a\u0300 e\u0302tre surpris par les re\u0301sultats, car les valeurs isotopiques mesure\u0301es se rapprochent le plus de celles des plantes, la viande ne jouant qu\u2019un ro\u0302le minoritaire. Les proportions sont e\u0301tonnantes, avec environ 86% pour les ve\u0301ge\u0301taux, 9% pour la viande et 4% pour le poisson. Afin de pre\u0301ciser les espe\u0300ces consomme\u0301es, l\u2019e\u0301quipe a tamise\u0301 le sol des fosses et retrouve\u0301 plus de 3000 fragments d\u2019os d\u2019animaux, essentiellement des grands mammife\u0300res: came\u0301lide\u0301s, comme la vigogne (Vicugna vicugna), et cervide\u0301s, comme le taruca (Hippocamelus antisensis, cerf andin).<\/p>\n

Pour ce qui est des ve\u0301ge\u0301taux comestibles, \u00ab\u00a0il est tre\u0300s peu probable que des restes ve\u0301ge\u0301taux non carbonise\u0301s aient pu e\u0302tre pre\u0301serve\u0301s, de sorte que l’analyse se limite aux restes carbonise\u0301s\u00a0\u00bb, avertit l\u2019e\u0301tude. Ce sont les parenchymes (tissus cellulaires) qui pre\u0301dominent \u2013 les pale\u0301oethnobotanistes les interpre\u0301tant comme des fragments de tubercules sauvages \u2013, tandis que les graines de che\u0301nopodes (comme le quinoa ou le kan\u0303awa) sont pratiquement absentes. Ces observations mettent e\u0301galement en lumie\u0300re de tre\u0300s nombreux fragments de bois et la pre\u0301sence de graines de gramine\u0301es (Poaceae), ce qui pourrait correspondre a\u0300 un usage combustible. En effet, n\u2019e\u0301tant pas comestibles pour les humains, ces graines de gramine\u0301es proviennent tre\u0300s certainement d\u2019excre\u0301ments de came\u0301lide\u0301s.<\/p>\n

Finalement, peu de viande au menu<\/b><\/p>\n

Ce re\u0301gime alimentaire contredit donc le pre\u0301juge\u0301 sur la chasse et interroge les chercheurs, qui proposent plusieurs hypothe\u0300ses pour l\u2019expliquer. Ils envisagent ainsi la possibilite\u0301 que la chasse pratique\u0301e au cours de la pe\u0301riode pre\u0301ce\u0301dente ait de\u0301cime\u0301 les populations de grands mammife\u0300res ; on ne sait pas exactement quand les premiers groupes humains sont arrive\u0301s sur ces hauteurs, mais comme il en existe des traces de\u0300s 9000 avant notre e\u0300re, deux mille\u0301naires de chasse auraient pu avoir un impact conside\u0301rable sur la pre\u0301sence de ces espe\u0300ces.<\/p>\n

Autre supposition: Il est possible que les populations aient non seulement chasse\u0301, mais e\u0301galement consomme\u0301 des ve\u0301ge\u0301taux de manie\u0300re indirecte en \u00ab\u00a0incorporant des digestats animaux dans leur re\u0301gime alimentaire, ce qui pourrait a\u0300 la fois expliquer les signatures arche\u0301ologiques de la chasse \u2013 os d’animaux et pointes de projectiles \u2013 et les valeurs d’azote appauvries observe\u0301es dans la chimie des os humains\u00a0\u00bb. Enfin la dernie\u0300re possibilite\u0301, c\u2019est que l\u2019ide\u0301e que l\u2019on s\u2019est forge\u0301e d\u2019une chasse et d\u2019un re\u0301gime carne\u0301 pre\u0301dominants rele\u0300ve tout simplement de l\u2019erreur: en re\u0301sume\u0301, peut-e\u0302tre que \u00ab\u00a0les premie\u0300res populations n’ont tout simplement pas chasse\u0301 autant qu’on le pensait\u00a0\u00bb, conjecturent les chercheurs.<\/p>\n

Une alimentation non domestique\u0301e<\/b><\/p>\n

Ils constatent e\u0301galement que le mode\u0300le mis en e\u0301vidence par les pale\u0301oethnobotanistes pour caracte\u0301riser la domestication animale et ve\u0301ge\u0301tale sur les hauts plateaux andins n\u2019est pas encore en place, mais que les pre\u0301mices en sont jete\u0301es. Ce mode\u0300le repose en premier lieu sur la domestication des came\u0301lide\u0301s, qui, lorsqu\u2019ils ont e\u0301te\u0301 enferme\u0301s dans des enclos, ont transporte\u0301 sous leurs sabots des graines de plantes qui ont pu se de\u0301velopper gra\u0302ce a\u0300 la fertilisation fournie par leurs propres excre\u0301ments. Les plantes concerne\u0301es par ce processus dit coe\u0301volutif sont les che\u0301nopodes, mais aussi une quinzaine d\u2019espe\u0300ces de racines et de tubercules comme le maca (Lepidium mevenii Walp.) et la pomme de terre (Solanum tuberosum L.).<\/p>\n

Dans la mesure ou\u0300 les tubercules retrouve\u0301s sur le site de Soro Mik’aya Patjxa ne sont probablement pas du maca, qui pousse plus au nord, il s\u2019agit pluto\u0302t d\u2019espe\u0300ces de pommes de terre sauvages. Les chercheurs en de\u0301duisent que si la domestication des came\u0301lide\u0301s \u2013 et donc de la pomme de terre \u2013 a lieu environ deux mille\u0301naires plus tard (apre\u0300s 3000 avant notre e\u0300re), une \u00ab\u00a0<\/b>dynamique coe\u0301volutive humain-tubercules-came\u0301lide\u0301s aurait toutefois de\u0301bute\u0301 il y a environ 9000 ans sur l’Altiplano andin\u00a0\u00bb, se caracte\u0301risant par \u00ab\u00a0une pre\u0301dominance de la recherche de plantes, une moindre attention a\u0300 la chasse aux grands mammife\u0300res et une quasi-absence de chasse aux petits animaux et a\u0300 la pe\u0302che\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Devant ces re\u0301sultats, ils pre\u0301conisent de pratiquer ce me\u0302me type d\u2019analyses isotopiques sur des restes de chasseurs-cueilleurs dans d\u2019autres re\u0301gions du monde, car le me\u0302me biais constate\u0301 en faveur de la chasse et de l\u2019alimentation carne\u0301e pourrait y e\u0302tre constate\u0301. Leur e\u0301tude de\u0301montre ainsi qu\u2019en restant ancre\u0301 sur cette pre\u0301dominance dans le mode de subsistance, on pourrait passer a\u0300 co\u0302te\u0301 de formes d\u2019e\u0301conomies base\u0301es sur les ressources ve\u0301ge\u0301tales, qui ont bien souvent ouvert la voie aux premie\u0300res e\u0301conomies agricoles \u2013 un phe\u0301nome\u0300ne qui aurait donc pu avoir lieu bien plus to\u0302t qu\u2019on ne le pensait.<\/p>\n

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Africa-Press – Tchad. Pour de\u0301signer les groupes sociaux pre\u0301historiques, on se re\u0301fe\u0300re a\u0300 leur mode de subsistance en parlant de \u00ab\u00a0chasseurs-cueilleurs\u00a0\u00bb. Or ce terme recouvre bien des nuances, comme ne cessent de le de\u0301montrer de re\u0301centes e\u0301tudes. 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