{"id":59332,"date":"2024-02-20T15:50:36","date_gmt":"2024-02-20T15:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/politique\/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude"},"modified":"2024-02-20T17:27:25","modified_gmt":"2024-02-20T17:27:25","slug":"reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/toutes-les-actualites\/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude","title":{"rendered":"R\u00e9duire de 50% la consommation de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques, selon une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Tchad. <\/strong><\/span>Re\u0301duire de moitie\u0301 la consommation actuelle de viande en France, pour tomber a\u0300 450 grammes maximum par semaine, permettrait d’atteindre les objectifs climatiques fixe\u0301s pour le pays, affirme une e\u0301tude du re\u0301seau Action Climat et de la Socie\u0301te\u0301 franc\u0327aise de nutrition publie\u0301e mardi.<\/p>\n

L’alimentation repre\u0301sente 22% de l’empreinte carbone de la France, et \u00ab\u00a060% de ces e\u0301missions proviennent de la production, au niveau agricole, des aliments que nous consommons\u00a0\u00bb, rappelle l’e\u0301tude.<\/p>\n

Elle souligne qu’en France, \u00ab\u00a0apre\u0300s deux de\u0301cennies de baisse entre 1990 et 2012, la consommation de viande par habitant affiche une le\u0301ge\u0300re hausse depuis une dizaine d’anne\u0301es\u00a0\u00bb et que \u00ab\u00a0la quantite\u0301 de viande consomme\u0301e par habitant en France est aujourd’hui deux fois supe\u0301rieure a\u0300 la moyenne mondiale\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La consommation de poulet par habitant en France a en effet plus que double\u0301 entre 2000 et 2022\u00a0\u00bb, met en avant l’e\u0301tude.<\/p>\n

Le re\u0301seau Action Climat, qui fe\u0301de\u0300re une trentaine d’associations, et la Socie\u0301te\u0301 franc\u0327aise de nutrition (SFN), qui se de\u0301crit comme une \u00ab\u00a0socie\u0301te\u0301 savante\u00a0\u00bb regroupant experts du secteur public et prive\u0301, ont effectue\u0301 \u00ab\u00a0un travail de mode\u0301lisation de re\u0301gimes alimentaires durables\u00a0\u00bb avec le bureau d’e\u0301tudes MS Nutrition.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les re\u0301sultats montrent qu’il est possible de re\u0301duire de 50% la consommation de viande tout en satisfaisant l’ade\u0301quation nutritionnelle et sans avoir recours a\u0300 des produits enrichis ou a\u0300 des supple\u0301mentations\u00a0\u00bb, une division par deux qui \u00ab\u00a0conduirait a\u0300 une re\u0301duction de l’impact carbone de l’alimentation comprise entre -20% et -50% selon le type de changements alimentaires associe\u0301s\u00a0\u00bb, est-il indique\u0301.<\/p>\n

L’e\u0301tude prend comme re\u0301fe\u0301rence les engagements pris par la France dans le cadre de sa 2e Strate\u0301gie bas carbone, qui vise notamment une re\u0301duction des gaz a\u0300 effet de serre de son secteur agricole de 46% d’ici 2050.<\/p>\n

Les die\u0300tes sugge\u0301re\u0301es par l’e\u0301tude comprennent \u00ab\u00a0davantage de fruits et le\u0301gumes, de le\u0301gumineuses, de fruits a\u0300 coque et de produits ce\u0301re\u0301aliers complets qu’aujourd\u2019hui, avec une consommation mode\u0301re\u0301e d’\u0153ufs et de produits laitiers, et une forte diminution des produits gras, sucre\u0301s et\/ou sale\u0301s\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le re\u0301seau Action Climat et la SFN insistent sur \u00ab\u00a0la ne\u0301cessite\u0301\u00a0\u00bb pour le gouvernement de \u00ab\u00a0prendre en compte les enjeux environnementaux\u00a0\u00bb dans ses recommandations alimentaires du Programme national nutrition sante\u0301 (PNNS), en pre\u0301conisant ainsi de \u00ab\u00a0ne pas consommer plus de 450 grammes de viande par semaine\u00a0\u00bb, toutes viandes et charcuteries confondues.<\/p>\n

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