{"id":61041,"date":"2024-03-22T10:32:06","date_gmt":"2024-03-22T10:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/politique\/qui-sont-les-vrais-rois-du-cacao-en-afrique"},"modified":"2024-03-22T11:08:54","modified_gmt":"2024-03-22T11:08:54","slug":"qui-sont-les-vrais-rois-du-cacao-en-afrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/economie\/qui-sont-les-vrais-rois-du-cacao-en-afrique","title":{"rendered":"Qui sont les vrais rois du cacao en Afrique ?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Tchad. <\/strong><\/span>Sur le marche\u0301 mondialise\u0301 et tre\u0300s concurrentiel de l\u2019or brun, la Co\u0302te d\u2019Ivoire a su s\u2019imposer comme le premier broyeur mondial. Une re\u0301ussite qui ne doit pas faire oublier la concentration du secteur. De\u0301cryptage en infographies.<\/b><\/p>\n

C\u2019est une absence remarque\u0301e. Malgre\u0301 les places de premier et deuxie\u0300me producteurs mondiaux d\u2019or brun occupe\u0301es respectivement par la Co\u0302te d\u2019Ivoire et le Ghana, aucun des acteurs prive\u0301s du cacao ou bien du chocolat issus de ces deux pays ne figure dans la dernie\u0300re e\u0301dition du Top 500 des champions africains, classement re\u0301alise\u0301 chaque anne\u0301e par Jeune Afrique.<\/p>\n

D\u2019un co\u0302te\u0301, une partie des ope\u0301rateurs, en particulier les ne\u0301gociants nationaux, sont encore trop modestes pour inte\u0301grer notre se\u0301lection. De l\u2019autre, les filiales des grands du secteur comme Cargill, Barry Callebaut et Olam, qui devraient logiquement en faire partie, ne communiquent pas sur leurs re\u0301sultats financiers \u2013 et tre\u0300s difficilement sur les volumes d\u2019or brun traite\u0301s \u2013, ce qui rend impossible toute analyse.<\/p>\n

Cette culture de l\u2019opacite\u0301 refle\u0300te la re\u0301alite\u0301 d\u2019un secteur marque\u0301 par une intense compe\u0301tition entre les acteurs pour acque\u0301rir les pre\u0301cieuses fe\u0300ves. Cette concurrence s\u2019est encore accrue ces derniers mois avec la baisse annonce\u0301e des re\u0301coltes ivoirienne et ghane\u0301enne (respectivement d\u2019environ 25 % et 35 % pour la campagne en cours 2023-2024) dans un contexte de flambe\u0301e historique des cours du cacao depuis un an.<\/p>\n

Le Sud produit les fe\u0300ves, le Nord consomme le chocolat<\/b>
\n<\/p>\n

Cet environnement tendu se double d\u2019un rapport de force permanent avec les autorite\u0301s des pays producteurs, Abidjan et Accra s\u2019e\u0301tant allie\u0301es depuis 2018 dans une \u00ab Opep du cacao \u00bb pour de\u0301fendre leurs inte\u0301re\u0302ts et obtenir une meilleure re\u0301mune\u0301ration de leurs planteurs, premier et plus mal re\u0301mune\u0301re\u0301 des maillons de la chai\u0302ne de valeur du chocolat.<\/p>\n

Re\u0301sultat, le secteur se trouve au milieu du guet, prisonnier de ses contradictions. Bien que tous les acteurs, publics et prive\u0301s, appellent au dialogue pour aller de l\u2019avant, les discussions butent dans les faits sur la pre\u0301servation du pouvoir de ne\u0301gociation, des inte\u0301re\u0302ts particuliers et des parts de marche\u0301 de chacun.<\/p>\n

Si tous assurent faire de la trac\u0327abilite\u0301 des fe\u0300ves leur cheval de bataille, a\u0300 grand renfort d\u2019annonce d\u2019investissements, de publication de rapports de durabilite\u0301 et de distribution de carte aux planteurs, les avance\u0301es sur le terrain demeurent difficiles a\u0300 mesurer quand le revenu de la majorite\u0301 des cacaoculteurs ivoiriens et ghane\u0301ens plafonne a\u0300 un dollar par jour, selon les donne\u0301es du Cocoa Barometer 2022, rapport de re\u0301fe\u0301rence sur le secteur publie\u0301 tous les deux ans.<\/p>\n

Des producteurs de\u0301pendants des cours internationaux<\/b><\/p>\n

De\u0300s lors, pour e\u0301tablir la cartographie des rois du cacao, il faut adopter une approche a\u0300 la fois mondiale et locale. Ainsi, en de\u0301pit de leur poids non ne\u0301gligeable, la Co\u0302te d\u2019Ivoire et la Ghana, qui assurent pre\u0300s de 60 % de l\u2019approvisionnement mondial de fe\u0300ves, restent de\u0301pendants de cours de l\u2019or brun fixe\u0301s par le jeu de l\u2019offre et de la demande sur les Bourses de New York et de Londres.<\/p>\n

Faute de pouvoir s\u2019associer a\u0300 d\u2019autres pays producteurs africains, comme le Nigeria et le Cameroun, pour mai\u0302triser une part encore plus importante de la production, ils demeurent preneurs de prix (price taker) avec une influence limite\u0301e sur le marche\u0301comme sur l\u2019industrie du chocolat. Repre\u0301sentant quelque 130 milliards de dollars (environ 119 milliards d\u2019euros) de recettes par an, celle-ci repose sur des consommateurs situe\u0301s dans les pays de\u0301veloppe\u0301s et fait la re\u0301ussite de multinationales ame\u0301ricaines et europe\u0301ennes.<\/p>\n

L\u2019Afrique monte en puissance sur le broyage des fe\u0300ves<\/b><\/p>\n

Pour autant, l\u2019Afrique est monte\u0301e en puissance sur un volet: le broyage des fe\u0300ves, qui constitue la premie\u0300re e\u0301tape de la transformation du cacao. Ce mouvement de fond porte\u0301 par des politiques publiques incitatives, en Co\u0302te d\u2019Ivoire et au Ghana notamment, a permis d\u2019augmenter significativement les investissements locaux en provenance des mastodontes internationaux.<\/p>\n

<\/p>\n

Avec une capacite\u0301 de 170 000 tonnes, l\u2019usine ivoirienne de broyage de Cargill est l\u2019une des plus importantes a\u0300 l\u2019e\u0301chelle mondiale, mais Barry Callebaut, via sa filiale Socie\u0301te\u0301 africaine de cacao (Saco), est aussi pre\u0301sent sur le cre\u0301neau, tout comme Olam et une demi-douzaine d\u2019autres ope\u0301rateurs, certes plus modestes. Ces efforts ont permis a\u0300 la Co\u0302te d\u2019Ivoire de devenir depuis 2016 le premier broyeur au niveau mondial, devant les Pays-Bas, le pays ambitionnant d\u2019atteindre les 50 % de fe\u0300ves transforme\u0301es localement a\u0300 l\u2019horizon 2025.<\/p>\n

Ce succe\u0300s ouest-africain s\u2019accompagne de la croissance des capacite\u0301s de broyage ailleurs sur le continent, l\u2019Afrique e\u0301tant au coude-a\u0300-coude avec l\u2019Asie pour occuper la deuxie\u0300me place au niveau mondial en volumes de fe\u0300ves traite\u0301es derrie\u0300re l\u2019Europe, selon les dernie\u0300res estimations de l\u2019Organisation internationale du cacao (Icco).<\/p>\n

Un marche\u0301 concentre\u0301 aux mains de quelques acteurs<\/b><\/p>\n

Malgre\u0301 ces signaux encourageants, impossible d\u2019oublier que l\u2019industrie demeure tre\u0300s concentre\u0301e et domine\u0301e par un petit nombre de ge\u0301ants issus des pays de\u0301veloppe\u0301s. Outre les ne\u0301gociants et broyeurs que sont Cargill, Barry Callebaut, Olam, Ecom, Touton et Sucden, entre autres, il y a les chocolatiers Mars, Mondelez, Ferrero, Hershey\u2019s et Nestle\u0301, dont les produits (tablettes, confiseries, barres, biscuits et ga\u0302teaux) sont distribue\u0301s aux quatre coins du monde.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00ab Chacune des quatre plus grandes entreprises commercialise autant, voire plus, de cacao que l\u2019or brun cultive\u0301 au Ghana, qui est pourtant le deuxie\u0300me producteur mondial \u00bb, a rappele\u0301 le Cocoa Barometer 2022, a\u0300 propos des champions mondiaux du ne\u0301goce en 2021, a\u0300 savoir Ofi (Olam), Barry Callebaut, Cargill et Ecom, qui se partagent a\u0300 eux quatre 60 % du broyage de fe\u0300ves dans le monde. On retrouve aussi une domination de pareille ampleur dans le chocolat, ou\u0300 cinq acteurs assurent 60 % des ventes mondiales.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00ab Avec environ 350 000 tonnes de fe\u0300ves de cacao achete\u0301es en 2022, Nestle\u0301 repre\u0301sente environ 7 % du marche\u0301 mondial \u00bb, a pour sa part indique\u0301 un responsable du groupe suisse cite\u0301 dans Les Echos en novembre 2023, illustration du poids des chocolatiers dans le secteur.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Tchad<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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