{"id":66249,"date":"2024-06-08T18:06:01","date_gmt":"2024-06-08T18:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/politique\/afrique-centrale-et-de-louest-assurer-la-securite-sanitaire-des-aliments-de-la-ferme-a-la-table"},"modified":"2024-06-08T19:02:17","modified_gmt":"2024-06-08T19:02:17","slug":"afrique-centrale-et-de-louest-assurer-la-securite-sanitaire-des-aliments-de-la-ferme-a-la-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/tchad\/economie\/afrique-centrale-et-de-louest-assurer-la-securite-sanitaire-des-aliments-de-la-ferme-a-la-table","title":{"rendered":"Afrique centrale et de l’Ouest : assurer la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, de la ferme \u00e0 la table"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Tchad. <\/strong><\/span>En Afrique centrale et de l’Ouest, garantir la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments est un de\u0301fi complexe.<\/p>\n

Selon l’Organisation Mondiale de la Sante\u0301 (OMS), environ 98% du fardeau de la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments provient des pays en voie de de\u0301veloppement, l’Afrique signalant de nombreux de\u0301ce\u0300s et hospitalisations lie\u0301s a\u0300 des proble\u0300mes de se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments. Pour relever ces de\u0301fis, une approche holistique est ne\u0301cessaire, impliquant plusieurs parties prenantes, a\u0300 commencer par les entreprises agroalimentaires.<\/p>\n

Nestle\u0301 s’engage pleinement a\u0300 garantir la se\u0301curite\u0301 de ses produits en Afrique centrale et de l’Ouest. L’engagement de l’entreprise commence a\u0300 la source, en travaillant en e\u0301troite collaboration avec les agriculteurs locaux pour garantir des pratiques agricoles durables et su\u0302res. L’entreprise effectue e\u0301galement des audits rigoureux de ses fournisseurs pour garantir le respect des normes de se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments.<\/p>\n

\u00ab Chez Nestle\u0301, la se\u0301curite\u0301 et la qualite\u0301 de nos produits sont primordiales. Chaque produit doit re\u0301pondre aux normes les plus e\u0301leve\u0301es de se\u0301curite\u0301, de la ferme a\u0300 la table. En travaillant en e\u0301troite collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, en testant rigoureusement les produits et en ame\u0301liorant continuellement les processus, nous nous engageons a\u0300 fournir aux consommateurs une alimentation su\u0302re, nutritive et de haute qualite\u0301 \u00bb, de\u0301clare Mauricio Alarco\u0301n, chef de marche\u0301 de Nestle\u0301 Afrique centrale et de l’Ouest.<\/p>\n

Une fois les matie\u0300res premie\u0300res parvenues aux installations de fabrication de l’entreprise, elles font l’objet de contro\u0302les de qualite\u0301 rigoureux a\u0300 chaque e\u0301tape de la production. Des technologies avance\u0301es sont utilise\u0301es pour de\u0301tecter et e\u0301liminer les contaminants potentiels. De plus, l’entreprise investit massivement dans la formation de ses employe\u0301s, favorisant une culture de la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments et de la vigilance.<\/p>\n

En maintenant la transparence avec les consommateurs gra\u0302ce a\u0300 un e\u0301tiquetage clair et une communication efficace, l’entreprise permet aux clients de prendre des de\u0301cisions e\u0301claire\u0301es. E\u0301galement, l’entreprise investit conside\u0301rablement dans la recherche et le de\u0301veloppement pour anticiper les e\u0301ventuels proble\u0300mes de se\u0301curite\u0301 sanitaire.<\/p>\n

En tirant parti des dernie\u0300res avance\u0301es scientifiques et en collaborant avec des experts de l’industrie, elle est bien e\u0301quipe\u0301e pour faire face aux nouvelles menaces et garantir la se\u0301curite\u0301 continue de ses produits.<\/p>\n

\u00ab En adoptant des pratiques comple\u0300tes de se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments et en restant vigilants a\u0300 chaque e\u0301tape de la chai\u0302ne alimentaire, nous pouvons nous assurer que les aliments que nous consommons sont su\u0302rs et sains. Cet engagement prote\u0300ge non seulement la sante\u0301 publique, mais soutient e\u0301galement la croissance e\u0301conomique et le de\u0301veloppement durable dans la re\u0301gion \u00bb, ajoute Mauricio.<\/p>\n

La Journe\u0301e mondiale de la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments met l’accent sur l’importance d’e\u0302tre pre\u0301pare\u0301 aux incidents de se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments, soulignant la ne\u0301cessite\u0301 d’efforts coordonne\u0301s de toutes les parties prenantes en Afrique centrale et de l’Ouest.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Tchad<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Africa-Press – Tchad. En Afrique centrale et de l’Ouest, garantir la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments est un de\u0301fi complexe. 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