{"id":18984,"date":"2023-03-26T12:06:47","date_gmt":"2023-03-26T12:06:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/togo\/politique\/le-miel-togolais-est-il-competitif"},"modified":"2023-03-26T12:13:49","modified_gmt":"2023-03-26T12:13:49","slug":"le-miel-togolais-est-il-competitif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/togo\/economie\/le-miel-togolais-est-il-competitif","title":{"rendered":"Le miel togolais est-il comp\u00e9titif?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Togo. <\/strong><\/span>L\u2019apiculteur Mohamed Kourouma, membre de l\u2019interprofession, dit tout sur le miel togolais, les difficulte\u0301s que la filie\u0300re rencontre et ce qu\u2019il faut faire pour qu\u2019il devienne compe\u0301titif. Il en parle dans une interview consultable dans La Lettre Agricole.<\/b>
\nLe 20 mai de chaque anne\u0301e est de\u0301die\u0301e a\u0300 la journe\u0301e internationale de l\u2019abeille. Comment est-ce que vous pre\u0301parez cet e\u0301ve\u0300nement ?<\/b><\/p>\n

Le 20 m ai est de\u0301cre\u0301te\u0301e journe\u0301e mondiale de l\u2019abeille par l\u2019Organisation des Nations<\/p>\n

Unies. Cette date fait re\u0301fe\u0301rence a\u0300 la date de naissance d\u2019un chercheur apiculteur et en me\u0302me professionnel (Anton Jans\u030ca, l\u2019apiculteur slove\u0300ne reconnu aujourd\u2019hui comme e\u0301tant le pe\u0300re de l\u2019apiculture moderne, Ndrl).<\/p>\n

On n\u2019a pas encore eu la chance d\u2019organiser cet e\u0301ve\u0300nement au Togo mais cette anne\u0301e, on pre\u0301voit des manifestations afin d\u2019attirer l\u2019attention sur le monde apicole togolais, partager les proble\u0300mes et les inquie\u0301tudes des apiculteurs avec l\u2019E\u0301tat ou les organismes qui peuvent apporter leur aide a\u0300 la filie\u0300re. C\u0327a va e\u0302tre une premie\u0300re<\/p>\n

e\u0301dition au Togo.<\/p>\n

Les pre\u0301paratifs vont bon train ?<\/b><\/p>\n

Oui. Je pense qu\u2019il y a beaucoup de passionne\u0301es de l\u2019abeille ou de l\u2019apiculture au Togo. Je pense que c\u0327a va tre\u0300s bien ; parce qu\u2019il y a beaucoup de partenaires en vue et qui peuvent nous accompagner. En plus l\u2019E\u0301tat a\u0300 travers les ministe\u0300res en charge de l\u2019Agriculture et de l\u2019Environnement est dispose\u0301 a\u0300 no us assister.<\/p>\n

Comment se porte la filie\u0300re au Togo ?<\/b><\/p>\n

En re\u0301alite\u0301, la filie\u0300re apicole se porte pas mal. Il faut rappeler que c\u2019est une<\/p>\n

nouvelle filie\u0300re puisqu\u2019elle a e\u0301te\u0301 organise\u0301e il y a quelques anne\u0301es, le de\u0301but de toute<\/p>\n

chose e\u0301tant toujours difficile. Ce n\u2019est pas facile mais on croit en notre filie\u0300re et on travaille pour que c\u0327a aille mieux.<\/p>\n

Quelles sont les difficulte\u0301s que vous rencontrez souvent ?<\/p>\n

La filie\u0300re est compose\u0301e essentiellement de deux maillons : les producteurs et les commerc\u0327ants. Tre\u0300s souvent en Afrique et par rapport aux structures associatives<\/p>\n

ou coope\u0301ratives, il faut passer par l\u2019e\u0301ducation et la formation. Car beaucoup<\/p>\n

d\u2019adhe\u0301rents ne com prennent pas trop ce qu\u2019est une association et cela est de\u0301ja\u0300 un proble\u0300me d\u2019organisation. Beaucoup de producteurs ont appris l\u2019apiculture sur le tas a\u0300<\/p>\n

travers les parents. On peut dire que beaucoup ont appris l\u2019apiculture ancestra le. Mais aujourd\u2019hui, pour la protection de la nature, pour ne pas trop tuer les<\/p>\n

abeilles, l\u2019apiculture moderne est de plus en plus privile\u0301gie\u0301e. Elle exige la formation pour la pratiquer. Car aujourd\u2019hui, tre\u0300s peu font le miel de qualite\u0301. Je n\u2019ai pas encore dit le faux miel.<\/p>\n

Alors, c\u2019est quoi la diffe\u0301rence entre le miel de qualite\u0301 et le faux miel ?<\/b><\/p>\n

Le faux miel n\u2019est pas a\u0300 base du miel produit par l\u2019abeille. Il y a des gens qui le font a\u0300 base du sucre et qu\u2019ils mettent sur le marche\u0301. Il y a le miel produit par les abeilles. Il y a des apiculteurs qui ne sont pas forme\u0301s mais qui re\u0301coltent, traitent et conditionnent, mais qui de\u0301gradent la qualite\u0301 du m iel. Le miel de qualite\u0301 de\u0301pend de l\u2019apiculteur bien forme\u0301 et qui intervient dans les processus de re\u0301colte, de traitement et de conditionnement.<\/p>\n

Que dites-vous des obstacles auxquels l\u2019apiculture togolaise fait face ?<\/b><\/p>\n

Les abeilles sont ce\u0301le\u0300bres pour leur ro\u0302le qu\u2019elles jouent dans la fourniture d\u2019aliments de haute qualite\u0301 : miel, gele\u0301e royale et pollen, ainsi que d\u2019autres produits tels que la<\/p>\n

cire d\u2019abeille, la propolis et le venin d \u2019abeilles mellife\u0300res.<\/p>\n

Pourquoi les abeilles sont cruciales pour les personnes et pour la plane\u0300te?<\/b><\/p>\n

Lorsque les animaux et les insectes collectent et re\u0301pandent le pollen des fleurs, ils permettent aux plantes, y compris de nombreuses cultures vivrie\u0300res, de se reproduire.<\/p>\n

Les oiseaux, les rongeurs, les singes et me\u0302me les hommes pollinisent, mais les<\/p>\n

pollinisateurs les plus courants sont les insectes et, parmi eux, les abeilles. Les pollinisateurs contribuent directement a\u0300 la se\u0301curite\u0301 alimentaire. Pre\u0300s des trois quarts des plantes qui produisent 90% de la nourrit ure mondiale ont besoin de cette aide<\/p>\n

exte\u0301rieure. D\u2019apre\u0300s les experts apicoles de l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, un tiers de la production alimentaire mondiale de\u0301pend des abeilles.<\/p>\n

Les abeilles sont ce\u0301le\u0300bres pour leur ro\u0302le qu\u2019elles jouent dans la fourniture d\u2019aliments de haute qualite\u0301 : miel, gele\u0301e royale et pollen, ainsi que d\u2019autres produits tels que la<\/p>\n

cire d\u2019abeille, la propolis et le venin d\u2019abeilles mellife\u0300res.<\/p>\n

Elles font e\u0301galement partie de la biodiversite\u0301 dont nous de\u0301pendons tous pour notre<\/p>\n

survie. \u00ab Des passages sacre\u0301s sur les abeilles dans toutes les grandes religions du<\/p>\n

m onde soulignent leur importance pour les socie\u0301te\u0301s humaines au fil des mille\u0301naires \u00bb, indique un rapport de mai 2019 de la plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversite\u0301 et les services e\u0301cosyste\u0301miques (IPBES).<\/p>\n

De plus, l\u2019 apiculture est une source importante de revenus et assure un important moyen de subsistance en milieu rural. \u00ab L\u2019abeille domestique occidentale est le pollinisateur en e\u0301levage le plus re\u0301pandu au monde. Environ 81 millions de ruches dans le monde produisent environ 1,6 million de tonnes de miel par an \u00bb, indique le rapport.<\/p>\n

Cependant, me\u0302me si la grande majorite\u0301 des espe\u0300ces de pollinisateurs sont sauvages, dont plus de 20 000 espe\u0300ces d\u2019abeilles, leur reproduction en masse et le transport a\u0300 grande e\u0301chelle des pollinisateurs pre\u0301sentent des risques en termes de transmission de pathoge\u0300nes et de parasites.<\/p>\n

Le risque non intentionnel pourrait e\u0302tre re\u0301duit par le biais d\u2019une meilleure re\u0301glementation de leur commerce et de leur utilisation, souligne le rapport.<\/p>\n

Les abeilles sont menace\u0301es en raison de la pollution de l\u2019air et des pesticides<\/p>\n

Les abeilles et autres pollinisateurs, tels que les papillons, les chauves-souris<\/p>\n

et les colibris, sont de plus en plus menace\u0301s par les activite\u0301s hum aines. Le<\/p>\n

rapport de la Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur<\/p>\n

la biodiversite\u0301 et les services e\u0301cosyste\u0301miques cite \u00ab les changements d\u2019affectation<\/p>\n

des sols, la gestion agricole intensive et l\u2019utilisation de pesticides, la pollution de<\/p>\n

l\u2019environnement, les espe\u0300ces exotiques envahissantes, les agents pathoge\u0300nes et le<\/p>\n

changement climatique \u00bb, comme principales menaces a\u0300 l\u2019 abondance, a\u0300 la diversite\u0301 et a\u0300 la sante\u0301 des pollinisateurs.<\/p>\n

En mai 2018, l\u2019Union europe\u0301enne a confirme\u0301 l\u2019interdiction partielle de trois insecticides, les ne\u0301onicotinoi\u0308des, afin d\u2019atte\u0301nuer la menace mortelle qu\u2019ils repre\u0301sentent pour les abeilles et leur effet en chai\u0302ne sur la pollinisation<\/p>\n

dans son ensemble.<\/p>\n

On pense e\u0301galement que la pollution atmosphe\u0301rique menace les abeilles. Des recherches pre\u0301liminaires ont montre\u0301 que les polluants atmosphe\u0301riques<\/p>\n

interagissent avec les mole\u0301cules odorantes e\u0301mises par les plantes dont les<\/p>\n

abeilles ont besoin pour localiser leurs aliments. Les signaux mixtes interfe\u0300rent.<\/p>\n

Pour ce qui concerne le maillon des commerc\u0327ants, c\u2019est juste le nom qui existe. Les<\/p>\n

producteurs sont leurs propres commerc\u0327ants. Le marche\u0301 du miel au Togo n\u2019est pas encore de\u0301veloppe\u0301. La consommation prend aussi un se\u0301rieux coup ; puisque les<\/p>\n

gens consomment plus du sucre que du miel. Ce qu\u2019il faut faire pour inverser la<\/p>\n

tendance est de faire connai\u0302tre le miel et ses bienfaits, a\u0300 la population. Il<\/p>\n

ne faut pas seulement prendre le miel comme un produit qui rem place le<\/p>\n

sucre dans nos consommations du the\u0301. Le miel fait plus que c\u0327a. Les<\/p>\n

gens doivent savoir son importance, ses bienfaits spirituels afin qu\u2019 ils le<\/p>\n

prennent autrement. Le miel n\u2019est pas, a\u0300 proprement parler, consomme\u0301 au Togo. Ce qui fait qu\u2019on a des difficulte\u0301s a\u0300 l\u2019 e\u0301couler sur le marche\u0301 local. Aussi n\u2019est-on pas<\/p>\n

encore arrive\u0301 a\u0300 satisfaire la demande europe\u0301enne qui s\u2019e\u0301value en conteneur. Il<\/p>\n

faut donc revoir tous ces facteurs-la\u0300.<\/p>\n

Le chef de l\u2019E\u0301tat a effectue\u0301 le mois passe\u0301 des tour ne\u0301es dans les cinq re\u0301gions du Togo. C\u2019e\u0301tait lors des Forums des producteurs agricoles du Togo (Fopat).<\/b> Vous avez participe\u0301 a\u0300 l\u2019e\u0301tape de Sokode\u0301 dans la re\u0301gion centrale. Quelle place a e\u0301te\u0301 accorde\u0301e a\u0300 la filie\u0300re apicole ?<\/b><\/p>\n

Avant c\u2019e\u0301tait le Forum national des paysans. Mais cette anne\u0301e on a change\u0301 la formulation ; c\u2019est devenu Forum des producteurs agricoles du Togo (Fopat) qui s\u2019est tenue dans chaque re\u0301gion. Ce qui ne se faisait pas avant. La manifestation de cette<\/p>\n

anne\u0301e a permis de sortir les proble\u0300mes spe\u0301cifiques de chaque re\u0301gion parce que<\/p>\n

les re\u0301gions n\u2019ont pas les me\u0302mes proble\u0300mes.<\/p>\n

Certaines ont des terres fertiles que d\u2019autres n\u2019en ont pas. D\u2019autres encore<\/p>\n

ont besoin d\u2019engrais alors que certaines n\u2019en ont pas besoin. Le fait que le Fopat<\/p>\n

ait pris en compte les proble\u0300mes spe\u0301cifiques a\u0300 chaque re\u0301gion est de\u0301ja\u0300 une<\/p>\n

tre\u0300s bonne chose. Aussi la pre\u0301sence du chef de l\u2019E\u0301tat qui a touche\u0301 certaines<\/p>\n

re\u0301alite\u0301s est a\u0300 saluer et je souhaite que le forum des producteurs agricoles du<\/p>\n

To go continue sur cette lance\u0301e.<\/p>\n

Pour ce qui est de la place re\u0301serve\u0301e a\u0300 l\u2019apiculture lors du Forum, je dirai qu\u2019il n\u2019y a pas une grande place. Aujourd\u2019hui, les gens pensent pluto\u0302t manger que de prendre le<\/p>\n

miel. Le miel pour d\u2019autres personnes, c\u2019est pour se faire plaisir. Le quotidien<\/p>\n

pour le Togolais, c\u2019est ce qu\u2019il faut manger pour bourrer le ventre et c\u2019est le<\/p>\n

proble\u0300me du mai\u0308s. Fopat amis plus d\u2019accent sur les produits agricoles de base<\/p>\n

que la production du miel. Donc, il n\u2019y a pas vraiment une grande place accorde\u0301e<\/p>\n

a\u0300 l\u2019apiculture.<\/p>\n

Vous e\u0302tes vous senti le\u0301se\u0301 qu\u2019on n\u2019ait pas accorde\u0301 une place a\u0300 l\u2019apiculture?<\/b><\/p>\n

Je ne me suis pas senti le\u0301se\u0301 parce qu\u2019il y a beaucoup de filie\u0300res par exemple le mai\u0308s qui est le produit de base au Togo. L\u2019apiculture doit faire son petit chemin pour qu\u2019o n<\/p>\n

puisse lui donner une place.<\/p>\n

Et c\u2019est a\u0300 nous les apiculteurs de travailler a\u0300 cela. Les pre\u0301paratifs concernant l\u2019organisation de la journe\u0301e mondiale de l\u2019abeille sont une occasion pour nous de nous faire connai\u0302tre. A nous de dire a\u0300 l\u2019E\u0301tat qu\u2019on est la\u0300.<\/p>\n

Peut-on avoir une ide\u0301e du nombre de coope\u0301ratives ou de membres que la filie\u0300re regroupe ?<\/b><\/p>\n

C\u2019est difficile parce que tous les apiculteurs ne sont pas enregistre\u0301s au niveau du bureau national. Il y a en a plus que ceux qui sont connus. Il y a beaucoup d\u2019apiculteurs qui ne sont pas dans les Coope\u0301ratives ; et pourtant le bureau national est compose\u0301 d\u2019associations et de Coope\u0301ratives. Si un apiculteur ne fait pas partie de ces groupements, il n\u2019est pas reconnu. Chaque anne\u0301e le nombre d\u2019apiculteurs augmente ainsi que la production mais on ne peut pas dire avec certitude le nombre<\/p>\n

d\u2019apiculteurs au Togo. Il va falloir faire une se\u0301rieuse enque\u0302te pour connai\u0302tre<\/p>\n

exactement le nombre de personnes qui exercent dans la filie\u0300re.<\/p>\n

En 2021, l\u2019Union europe\u0301enne (UE) a certifie\u0301 le miel togolais. C\u2019est un marche\u0301 de 400 millions de potentiels acheteurs qui s\u2019ouvre pour le miel togolais. Comment avezvous rec\u0327u cette bonne nouvelle ? Combien de litres la filie\u0300re a de\u0301ja\u0300 exporte\u0301 vers l\u2019Europe ?<\/b><\/p>\n

On a travaille\u0301 sur le dossier depuis 2019 et la certification pour exporter le miel vers les 27 pays de l\u2019 Union europe\u0301enne a e\u0301te\u0301 donne\u0301e en 2021. Donc c\u0327a appris trois (03) ans avant que le miel togolais ne soit retenu comme un produit qui peut se vendre dans l\u2019UE.<\/p>\n

Mais cette autorisation est assortie d\u2019une condition. L\u2019exportation est conditionne\u0301e a\u0300 certaines mesures que le Togo n\u2019a pas encore rempli jusqu\u2019a\u0300 ce jour. Le miel togolais n\u2019est pas encore vendu dans l\u2019Union europe\u0301enne. Personne ne remplit les conditions.<\/p>\n

Et quelles sont les conditions ?<\/b><\/p>\n

Si tu veux e\u0302tre un e\u0301tablissement ou une structure qui peut envoyer le miel de qualite\u0301 vers l\u2019Union europe\u0301enne, il te faut une miellerie moderne de grande capacite\u0301 de<\/p>\n

production. Il faut respecter les normes comme, la re\u0301colte, le traitement, le<\/p>\n

conditionnement du miel. Il faut ajouter que sur le marche\u0301 europe\u0301en ou<\/p>\n

mondial, le miel ne se vend pas en litre, mais en kilogramme alors que chez<\/p>\n

nous on le vend en litre. Par rapport a\u0300 toutes ces parame\u0300tres, il y a beaucoup<\/p>\n

de choses a\u0300 revoir avant que le miel togolais puisse e\u0302tre exporte\u0301.<\/p>\n

Comment se porte votre structure ?<\/b><\/p>\n

Elle a e\u0301te\u0301 cre\u0301e\u0301e en 2019 pour l\u2019agrobusiness et e\u0301tait au de\u0301part spe\u0301cialise\u0301 dans la vente du soja, de l\u2019anacarde, entre autres. Apre\u0300s ma nomination a\u0300 la te\u0302te des commerc\u0327ants du miel de la re\u0301gion centrale et suite a\u0300 mon arrive\u0301e dans<\/p>\n

l\u2019 interprofession, certaines re\u0301alite\u0301s m\u2019ont rattrape\u0301 comme le proble\u0300me du<\/p>\n

marche\u0301 du m iel. Je suis pre\u0301sident des commerc\u0327ants de la re\u0301gion centrale ou\u0300 80% du miel est produit et chaque anne\u0301e on a un proble\u0300me de me\u0301vente. J\u2019ai e\u0301te\u0301 approche\u0301 par des producteurs qui me demandaient des solutions pour l\u2019 e\u0301coulement du miel.<\/p>\n

Cette re\u0301alite\u0301 m\u2019a rattrape\u0301 et il fallait trouver une solution alternative aux normes requises par l\u2019 UE. C\u2019est de la\u0300 que m\u2019est venue l\u2019ide\u0301e de transformer le miel togolais a\u0300 des sous-produits comme les comple\u0301ments alimentaires, cosme\u0301tiques.<\/p>\n

Cette re\u0301flexion m\u2019a conduit a\u0300 changer la vision de mon entreprise et je m e suis<\/p>\n

retrouve\u0301 dans l\u2019agroalimentaire et transforme le miel en seize produits et qui sont vendus au Togo.<\/p>\n

Parlez-nous un peu de vos de\u0301buts.<\/b><\/p>\n

Le de\u0301but de toute chose est difficile. Je n\u2019avais pas de re\u0301fe\u0301rence et quand c\u2019est comme cela, on devient autodidacte ; en fait on s\u2019est fait face a\u0300 un dilemme : se former ou aller chercher les compe\u0301tences ailleurs. C\u0327a a e\u0301te\u0301 m on cas. J\u2019ai pris plus de six ans a\u0300 me former et il fallait aller chercher des formations partout dans le monde<\/p>\n

pour voir ce qui se fait dans la transformation de miel. Tout cela m \u2019a rendu professionnel. Je dois souligner l\u2019apport d\u2019un franc\u0327ais spe\u0301cialise\u0301 dans la cosme\u0301tique.<\/p>\n

Quelle est votre position par rapport aux effets des pesticides sur les pollinisateurs ?<\/b><\/p>\n

Je pense que c\u2019est un ve\u0301ritable proble\u0300me pour l\u2019Afrique et ce n\u2019est pas un proble\u0300me pour les apiculteurs seuls. Les pollinisateurs ne pollinisent pas les apiculteurs seuls. Ils le font pour tout le monde et interviennent dans tout ce que nous mangeons. Par<\/p>\n

exemple : s\u2019il n\u2019y a pas de pollinisateurs, on ne peut manger le m ai\u0308s. Vous comprenez que ce n\u2019est pas un proble\u0300me pour l\u2019apiculteur seul. L\u2019Europe s\u2019est de\u0301veloppe\u0301e en ne tenant pas compte de tout c\u0327a et elle en souffre. Il n\u2019y a plus d\u2019abeilles. L\u2019Afrique a une chance et c\u2019est de regarder ce que l\u2019Europe a fait sur les pollinisateurs pour ne pas com mettre les me\u0302mes erreurs. La question doit e\u0302tre comment prote\u0301ger les pollinisateurs et les agriculteurs. Et je pense qu\u2019on a suffisamment des compe\u0301tences pour trouver un bon e\u0301quilibre.<\/p>\n

Et pour conclure ?<\/b><\/p>\n

J\u2019interpelle l\u2019Afrique et le Togo en particulier. On a suffisamment de surfaces pour de\u0301velopper l\u2019apiculture. Chaque apiculteur est un protecteur de la nature. Si on aide, ou forme les apiculteurs a\u0300 mettre les ruches dans des fore\u0302ts classe\u0301es ou dans<\/p>\n

n\u2019importe qu elle fore\u0302t, personne ne viendra couper du bois, mettre le feu.<\/p>\n

Autrement dit, un apiculteur est un protecteur de la nature. J\u2019exhorte les<\/p>\n

autorite\u0301s a\u0300 regarder l\u2019apiculture qui est une filie\u0300re de l\u2019avenir.<\/p>\n

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Africa-Press – Togo. L\u2019apiculteur Mohamed Kourouma, membre de l\u2019interprofession, dit tout sur le miel togolais, les difficulte\u0301s que la filie\u0300re rencontre et ce qu\u2019il faut faire pour qu\u2019il devienne compe\u0301titif. Il en parle dans une interview consultable dans La Lettre Agricole. Le 20 mai de chaque anne\u0301e est de\u0301die\u0301e a\u0300 la journe\u0301e internationale de l\u2019abeille. 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