Par Alexandra Arquey
Africa-Press – Guinée. Selon le portail du gouvernement, la consommation d’eau potable par Français reste assez stable depuis 2012, à raison de 149 litres par jour, parmi lesquels une quantité part inutilement dans les canalisations. C’est le cas des eaux de cuisson. Pourtant, selon leurs utilisations, certaines d’entre elles regorgent de vertus et elles peuvent être réutilisées pour la maison, le jardin, mais aussi en guise de soin… Découvrez comment leur octroyer une seconde vie alors que la majorité d’entre nous a l’habitude de les jeter !
Parmi les eaux de cuisson, les plus courantes sont celles des pâtes, du riz, des pommes de terre, des œufs ou des légumes. Ces dernières regorgent de minéraux et d’amidon, réutilisables pour d’autres usages car en cuisant, elles absorbent les qualités nutritives des aliments. Attention, mieux vaut éviter de saler l’eau, elle conservera ainsi ses vertus !
Astuces beauté: pour prendre soin de soi
En cuisant du riz, des pommes de terre ou des pâtes, l’eau en absorbera les nutriments comme l’amidon, les vitamines, et les minéraux que ces aliments contiennent.
Le riz est connu pour être pourvu en amidon, en vitamines B1 et B2, en magnésium, en potassium ou encore en fer et en zinc. La pomme de terre regorge de vitamine C, de potassium, cuivre, soufre et phosphore et d’amidon, et les pâtes contiennent de l’amidon, de l’acide folique, du fer, du magnésium ou encore les vitamines B1, B2 et B3.
Ces trois eaux de cuisson peuvent être réutilisées pour hydrater et adoucir l’épiderme. Leurs éléments nutritifs vont permettre d’obtenir une peau saine et éclatante, de favoriser sa réparation et de l’assouplir. Elles peuvent être utilisées en lotion tonique, l’eau de riz et de pommes de terre peuvent être appliquées en masque sur du coton imbibé.
Ces eaux de cuisson sont également bénéfiques pour les cheveux, leur apportant brillance et douceur. Après avoir rincé votre shampoing, laissez poser quelques minutes l’eau de riz, de pommes de terre ou de pâtes avant de la rincer à l’eau claire.
En bain de pieds, ces eaux de cuisson adouciront votre peau. De véritables alliées beauté !
Sachez que l’eau de riz est également connue pour favoriser la digestion et réduire les problèmes intestinaux, notamment en cas de diarrhée.
Astuces maison: pour un usage efficace et naturel
Pourquoi continuer d’employer des produits chimiques lorsqu’il est possible de faire autrement ?
Les eaux des pâtes, des pommes de terre et du riz sont pourvues en amidon. Elles possèdent des propriétés détergentes permettant de nettoyer et de faire briller les surfaces et les ustensiles sans les abîmer. Appliquées sur un chiffon, elles vont lustrer l’argenterie et rendre vos miroirs étincelants et sans trace !
L’amidon capture la graisse, les eaux qui en sont pourvues auront des propriétés dégraissantes pour votre vaisselle, votre plaque de cuisson ou les autres surfaces.
Outre être employées pour le ménage, les eaux de cuisson peuvent être intégrées à vos recettes de cuisine. Ainsi celles contenant de l’amidon (toujours lui !) peuvent servir de liant pour une sauce et éviter l’ajout de matières grasses.
L’eau de cuisson des légumes peut être réemployée pour donner davantage de saveur à vos plats. Par exemple, les champignons ou le céleri ont un goût plus prononcé et leur eau de cuisson est donc intéressante à ajouter dans vos recettes. N’hésitez pas à essayer et avisez !
Astuces jardinage: pour favoriser la pousse ou… éradiquer
Le jardin aussi peut profiter des eaux de cuisson !
Outre le fait d’employer celle de cuisson des légumes (lorsqu’elle aura refroidi) pour arroser vos plantes, sachez qu’elle constitue un excellent engrais naturel grâce aux minéraux qu’elle contient. N’hésitez pas à arroser les végétaux qui en ont besoin tout en prenant soin de faire cuire des légumes sans pesticides, cet engrais sera ainsi naturel ! Cette même eau peut, de plus, être versée dans votre compost pour enrichir sa matière organique.
L’eau de cuisson des œufs peut, elle aussi, enrichir la terre grâce aux minéraux dégagés par les coquilles.
Au jardin, les eaux de cuisson encore bouillantes peuvent éliminer les mauvaises herbes récalcitrantes en brûlant leurs racines. Simple, écologique, économique et à adopter sans modération !
Pour plus d’informations et d’analyses sur la Guinée, suivez Africa-Press
