Africa-Press – Guinee Equatoriale. Un éleveur de cafards tanzanien a raconté à la BBC Swahili comment il a fait fortune grâce à son activité.
“Les gens pensaient que j’étais fou quand j’ai commencé à élever des cafards et maintenant cela me permet de bien gagner ma vie”, explique Lusius Kawogo.
Et les cafards semblent prendre d’assaut la nation d’Afrique de l’Est.
Le mois dernier, un article sur la passion de la chanteuse et mannequin tanzanienne Saumu Hamisi pour les cafards nutritifs est devenu viral.
Connue également sous son nom de scène Ummy Doll, elle confie à la BBC Swahili que ces insectes avaient le même goût que le poisson ou la viande blanche et qu’elle ajoutait de l’huile de noix de coco pour les rôtir, en faire des brochettes ou les frire.
M. Kawogo dit qu’il reçoit maintenant des demandes de clients en dehors de la Tanzanie qui veulent acheter des cafards.
Mais il souligne que ce type d’élevage n’était pas encore adopté par la plupart des Tanzaniens.
“J’aimerais que nous ayons plusieurs personnes intéressées par l’élevage de cafards, car nous serions en mesure de fournir de grandes quantités”, dit-il.
Un expert de l’hôpital national Muhimbili de Dar es Salaam affirme que les cafards ont une grande valeur nutritionnelle lorsqu’ils sont élevés de la bonne manière.
“Les cafards sont riches en protéines, en graisses, en vitamine B12 et en zinc, ce qui contribue à renforcer l’immunité”, explique la nutritionniste Scolastica Mlinga à la BBC Swahili.
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