Africa-Press – Mali. Le Mali, premier producteur de bétail au sein de l’Union économique et monétaire ouest-africaine (Uemoa), se penche sur une stratégie de valorisation de sa production bovine. Les acteurs de la filière plaident pour une réduction des exportations massives de bétail vivant au profit d’une transformation industrielle, afin de maximiser les bénéfices et de s’adapter à l’évolution économique régionale.
Les autorités maliennes ont déjà entamé des démarches pour labelliser la viande rouge et moderniser les infrastructures d’abattage, marquant ainsi le début d’une transition vers une chaîne de valeur plus sophistiquée pour la filière bétail-viande.
Selon le président de l’Interprofession de la filière bétail et viande du Mali, Mamoudou Abdoulaye Diallo, la pratique historique d’exportation de bétail vivant entraîne des pertes considérables en sous-produits précieux, comme les peaux et les résidus d’estomac, qui pourraient être transformés en biogaz et autres produits dérivés.
Pour Diallo, cette transition vers la transformation locale offrirait également des opportunités pour l’approvisionnement alimentaire des populations locales et la création d’emplois dans le secteur de la transformation.
Cependant, la décision éventuelle du Mali de quitter la Communauté économique des États de l’Afrique de l’Ouest (Cedeao) soulève des défis commerciaux potentiels. Les facilités commerciales actuelles pourraient changer, entraînant des ajustements pour les acteurs de la filière.
Le président de l’Association nationale des transformateurs du bétail et de la viande du Mali, Mahamadou Doucouré, souligne l’importance de rechercher des accords bilatéraux avec les pays voisins pour maintenir les flux commerciaux tout en favorisant la transformation locale.
Le projet de labellisation de la viande du Mali, baptisé “Mali Sogo”, vise à augmenter la valeur ajoutée des produits de la filière en exportant une partie du bétail sous forme de viande transformée. Cependant, il est nécessaire de renforcer les infrastructures d’abattage conformes aux normes internationales pour garantir la sécurité des produits et des marchés d’approvisionnement.
Dans un contexte où les exportations massives de bétail vivant continuent de représenter un défi économique et logistique, la transition vers une transformation locale de la filière bétail-viande apparaît comme une stratégie essentielle pour maximiser les revenus et assurer la sécurité alimentaire à long terme au Mali.
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