Africa-Press – São Tomé e Príncipe. Ingrédients
-Une dizaine de pilons de poulet
-Une cuillère à soupe d’herbe de Provence
-100 g de beurre doux
– Une tête d’ail écrasé
– Une cuillère à soupe de moutarde
– 1⁄2 c à s de poivre blanc
– Une cuillère à soupr de persil écrasé
– Trois cuillères à soupr de ketchup
– Trois cuillères à soupr de mélange de cinq épices
Préparation
Commencez par nettoyer vos pilons de poulet avec de l’eau et un demi jus de citron. Mélangez ensuite les différents épices cités ci-dessus. Saler et poivrer, ajouter le beurre, laisser reposer au frigo pendant 1 ou 2 heures. Disposer sur votre gril four. Enfourner à 160 ° pendant 1h ou 1h30. Retirez du four et servez.
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