Africa-Press – Tchad. Au cours d’une rencontre tenue le 3 janvier, le Gouverneur de la province du Moyen-Chari, Ousman Brahim Djouma a critiqué la qualité des pains produits par les boulangeries de la place.
La réunion, la toute première de l’année, a vu la présence des délégués des services déconcentrés de l’Etat et des détenteurs des boulangeries dans la ville de Sarh.
Chaque délégué a présenté de façon brève le bilan annuel des activités de son département. Les difficultés relevées par ces différents responsables sont presque identiques: le manque de moyens roulants ; l’insuffisance de personnel ; des bâtiments administratifs dans un état vétuste ; et le manque de logement pour certains délégués.
Avec les boulangers, le gouverneur a voulu les entendre sur la qualité du pain qu’ils produisent. Selon le gouverneur, Ousman Brahim Djouma, la qualité des pains produits par ces derniers ne répond pas aux normes requises, exposant ainsi la population du Moyen-Chari à un risque sanitaire.
Les boulangers ont expliqué que c’est la qualité aussi de certains produits qu’ils achètent à l’extérieur et avec la durée du voyage ces produits deviennent défectueux. Toutefois, ils ont assuré remédier la situation afin que ces produits arrivent dans de bonnes conditions afin de pouvoir donner une bonne qualité de pain à la population la province du Moyen-Chari.
A l’issue de cette rencontre, le premier magistrat du Moyen-Chari a ordonné au délégué du commerce, au Secrétaire général de la Mairie, et au délégué de la Santé de faire le suivi de la fabrication du pain.
Pour plus d’informations et d’analyses sur la Tchad, suivez Africa-Press
