De l’intestin au cerveau : la voie neuronale à l’origine des vomissements identifiée lors d’une intoxication alimentaire

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De l’intestin au cerveau : la voie neuronale à l’origine des vomissements identifiée lors d’une intoxication alimentaire
De l’intestin au cerveau : la voie neuronale à l’origine des vomissements identifiée lors d’une intoxication alimentaire

Africa-Press – Côte d’Ivoire. Le vomissement est une action mécanique “réflexe” contrôlée par le “centre de vomissement” situé dans l’encéphale. Il a pour objectif d’éliminer tout danger pouvant affecter notre environnement interne, tels que des bactéries ou des virus attaquant notre système digestif, du poison ou des toxines reconnues dangereuses par le système immunitaire. Vomir permet aussi l’expulsion de cellules mortes lors de troubles médicaux (chimiothérapies).

Lors de l’ingestion de nourriture contaminée, les bactéries produisent des toxines dans l’hôte pouvant être à l’origine de toxi-infection alimentaire collective (TIAC). Une fois les toxines repérées par le système immunitaire et le message transmis au cerveau grâce à la sérotonine (un neurotransmetteur ; voir plus bas), le “centre de vomissement” déclenche une série de réponses biologiques mécaniques dont les vomissements et nausées afin de se débarrasser des toxines bactériennes ingérées (voir encadré).

 

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