Africa-Press – CentrAfricaine. Cet article est issu du magazine Les Indispensables de Sciences et Avenir n°215 daté octobre/ décembre 2023.
Artemia salina, petit crustacé originaire des lacs salés de l’Utah (États-Unis), possède une incroyable propriété : ils peuvent éclore plusieurs mois – voire années – après s’être enkystés. Cette capacité a révolutionné l’aquaculture dans les années 1990, Artemia constituant un aliment adapté aux besoins des poissons d’élevage. Les loups et dorades, notamment, en raffolent.
« Une manne pour l’élevage aquacole ! »
« Les alevins de ces poissons carnivores doivent être nourris avec des proies vivantes en suspension dans la colonne d’eau, explique Thomas Camus, ingénieur à l’Ifremer. En milieu naturel, les cystes d’Artemia se déposent dans le sédiment, ils sont donc faciles à conditionner. Un gramme de sable en contient 200.000 à 250.000. Une manne pour l’élevage aquacole ! » Un récent article de Nature
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