أفريقيا برس – موريتانيا. بينما ننشغل بالعبادات والأجواء الروحانية، يبرز التحدي اليومي، “ماذا سنطبخ اليوم؟”. هذا السؤال الذي يستهلك طاقة ذهنية قد تفوق طاقة الطبخ نفسه! لكن اليوم، لم يعد على مُعدّ الطعام حمل هذا العبء وحده، فقد سخرت التكنولوجيا خوارزمياتها لخدمة القدر والمقلاة.
إليكم قائمة بأهم المساعدين الرقميين لموسم رمضاني بلا توتر:
تطبيق “ميلايم”.. المهندس الذي يخطط لأسبوعك
“ميلايم” يعتبر خارطة طريق لوجبات الأسبوع، ويختصر ساعات من التفكير والتسوق العشوائي (شترستوك)
لا مزيد من العشوائية، فتطبيق “ميلايم” (Mealime) ليس مجرد كتاب وصفات، بل هو مدير تخطيط. فهو يتيح بناء جدول وجبات للأسبوع كاملا بناء على تفضيلات العائلة، سواء كانت صحية، أو على نظام الكيتو، أومجرد أكلات تقليدية.
فبمجرد اختيار الأطباق، يحولها التطبيق تلقائيا إلى “قائمة تسوق” مرتبة، مما يمنع شراء أشياء زائدة عن الحاجة من متاجر التسوق.
لا مزيد من العشوائية، فتطبيق “ميلايم” (Mealime) ليس مجرد كتاب وصفات، بل هو مدير تخطيط. فهو يتيح بناء جدول وجبات للأسبوع كاملا بناء على تفضيلات العائلة، سواء كانت صحية، أو على نظام الكيتو، أومجرد أكلات تقليدية.
فبمجرد اختيار الأطباق، يحولها التطبيق تلقائيا إلى “قائمة تسوق” مرتبة، مما يمنع شراء أشياء زائدة عن الحاجة من متاجر التسوق.
تطبيق “سوبر كوك”.. “الساحر” الذي يطبخ مما لديكم
“سوبر كوك” يمنحك القدرة على ابتكار وجبة إفطار متكاملة من لاشيء (غوغل بلاي)
هل نظرتم يوما إلى الثلاجة وشعرتم أنها فارغة رغم وجود بعض المكونات؟ تطبيق “سوبر كوك” (SuperCook) يستخدم الذكاء الاصطناعي ليريكم العكس، حيث أنه يعمل عن طريق ادخال ما يتوفر لديكم في الثلاجة، مثلا تخبرونه بأنكم تملكون بصلا، ودجاجة، وعلبة حمص، وسيقوم المحرك الذكي بفلترة ملايين الوصفات ليخرج لكم بطبق رمضاني شهي مما هو موجود فعليا في مطبخكم.
هل نظرتم يوما إلى الثلاجة وشعرتم أنها فارغة رغم وجود بعض المكونات؟ تطبيق “سوبر كوك” (SuperCook) يستخدم الذكاء الاصطناعي ليريكم العكس، حيث أنه يعمل عن طريق ادخال ما يتوفر لديكم في الثلاجة، مثلا تخبرونه بأنكم تملكون بصلا، ودجاجة، وعلبة حمص، وسيقوم المحرك الذكي بفلترة ملايين الوصفات ليخرج لكم بطبق رمضاني شهي مما هو موجود فعليا في مطبخكم.
تطبيق “كيتشن بال”.. مراقب الجودة والمؤونة
“كيتشن بال” ينبه لمواعيد انتهاء الصلاحية ويضمن مطبخا منظما وخاليا من الهدر (غوغل بلاي)
الهدر الغذائي هو العدو الأول في رمضان، وهنا يأتي دور “كيتشن بال” (KitchenPal) ليكون عينكم داخل الخزانة، حيث يقوم بتتبع تواريخ صلاحية المنتجات، ويرسل لكم تنبيهات قبل أن تنتهي صلاحية القشطة أو السميد، ويقترح عليكم وصفات لاستغلالها فورا.
الهدر الغذائي هو العدو الأول في رمضان، وهنا يأتي دور “كيتشن بال” (KitchenPal) ليكون عينكم داخل الخزانة، حيث يقوم بتتبع تواريخ صلاحية المنتجات، ويرسل لكم تنبيهات قبل أن تنتهي صلاحية القشطة أو السميد، ويقترح عليكم وصفات لاستغلالها فورا.
تطبيق كوكباد.. ديوان النكهة العربية الأصيلة
“كوكباد” هو الجسر الذي يربط بآلاف المطابخ العربية، ليقدم أسرار الطبخ التقليدي بلمسات ربات بيوت محترفات (كوكباد)
لأن رمضان لا يكتمل بدون “نكهة البيت”، يظل “كوكباد” (Cookpad)، هو المرجع الأكبر للوصفات العربية المجربة.
فما يميزه هو التفاعل، حيث يمكنكم سؤال صاحبة الوصفة عن بديل لمكون معين، أو قراءة تجارب السيدات مع “عجينة القطايف” لضمان نجاحها من المرة الأولى.
لأن رمضان لا يكتمل بدون “نكهة البيت”، يظل “كوكباد” (Cookpad)، هو المرجع الأكبر للوصفات العربية المجربة.
فما يميزه هو التفاعل، حيث يمكنكم سؤال صاحبة الوصفة عن بديل لمكون معين، أو قراءة تجارب السيدات مع “عجينة القطايف” لضمان نجاحها من المرة الأولى.
تطبيق تيستي.. المدرب البصري للمبتدئين
“تيستي” يجعل من تعلم الأطباق الجديدة تجربة سينمائية ممتعة، مع تقنية تفاعلية تحافظ على نظافة هاتفك أثناء الطبخ (شترستوك)
إذا كنتم ترغبون في تجربة أطباق عالمية بلمسة عصرية، ففيديوهات “تيستي” (Tasty) هي دليلكم المختصر. حيث يوفر التطبيق وضعية الطبخ خطوة بخطوة التي تمنع الشاشة من الإغلاق، مما يغنيكم عن لمس الهاتف بيديكم المبللتين أثناء متابعة الطريقة.
إذا كنتم ترغبون في تجربة أطباق عالمية بلمسة عصرية، ففيديوهات “تيستي” (Tasty) هي دليلكم المختصر. حيث يوفر التطبيق وضعية الطبخ خطوة بخطوة التي تمنع الشاشة من الإغلاق، مما يغنيكم عن لمس الهاتف بيديكم المبللتين أثناء متابعة الطريقة.
رمضان شهر الاقتصاد
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الهدر الغذائي يزداد في المنطقة العربية خلال شهر رمضان بنسب تتراوح بين 25% إلى 50% (وفقا لتقارير بيئية إقليمية). ومن هنا، تبرز أهمية التكنولوجيا ليس فقط لتسهيل الطبخ، بل لترشيد الاستهلاك.
فقد أثبتت تقارير مؤسسة “تواردز إف إن بي” (Towards FnB) أن دمج الذكاء الاصطناعي في إدارة المطابخ المنزلية يمكن أن يقلل من الهدر الغذائي بنسبة تصل إلى 70%، وذلك عن طريق:
دقة التوقعات: التطبيقات تساعد على طبخ الكمية المناسبة لعدد أفراد الأسرة، مما يقلل من فائض الأطباق.
الاستدامة المالية: عندما تشتري بناء على قائمة “ميلايم” المؤتمتة، فأنتم توفرون ما يقارب 15-20% من ميزانية التسوق الشهرية.
التنظيم الذهني: تقليل “إجهاد القرار” (Decision Fatigue) يجعلكم أكثر استمتاعا بالعبادة والراحة الجسدية.
وهنا نجد أن التكنولوجيا لا تعوض لمسة مُعدّ الطعام الخاصة، لكنها تمنح “الرفاهية الذهنية” للاستمتاع بروحانية الشهر والتفرغ لما هو أهم، مع ضمان مائدة غنية ومنظمة تليق بالجمعة الجميلة في الشهر الفضيل.
