أفريقيا برس – المغرب. مع اقتراب شهر رمضان، يكثر الطلب على شراء ورقة “البسطيلة” لإعداد عدد من الأطباق الرمضانية التي تعتبر أساسيات مائدة الإفطار بالمغرب. كاميرا Le360 زارت سوق “درب غلف” بالدار البيضاء، المعروف بمحلاته المتخصصة في تحضير ورقة “البسطيلة”، للاطلاع على أسعارها قُبيْل حلول الشهر الفضيل.
وأوضح عدد من بائعي ورقة “البسطيلة”، في تصريحات متفرقة لـLe360، أن أثمنتها عرفت ارتفاعا مقارنة مع السنوات الماضية، حيث يترواح ثمنها ما بين 30 إلى 35 درهما للكيلوغرام الواحد، أي بزيادة وصلت إلى 5 دراهم، مبررين الأمر بارتفاع أثمنة الدقيق وزيت المائدة، اللذيْن يعتبران أساسيان في تحضيرها.
وشدد بائعون على أن الإقبال على شراء ورقة “البسطيلة” عرف تراجعا هذا العام مقارنة مع السنوات الماضية، حيث غاب الزبائن المعتادون الذي كانوا يشترونها بكميات هامة من أجل إعداد الأطباق الرمضانية، واقتصر الشراء على كميات بسيطة. تصوير وتوضيب: عبد الرحيم الطاهيري
يمكنكم متابعة المزيد من أخبار و تحليلات عن المغرب اليوم عبر موقع أفريقيا برس
