تحصل صانع الخبز التونسي سامي بوعتور الجائزة الكبرى لأفضل خبز تقليدي فرنسي “الباغيت” سنة 2017 خلال إحتفال الخبز بباريس .
وبفضل هذه الجائزة، التي تسلمها من طرف رئيسة بلدية باريس، آن هيدالقو، ستزود مخبزة سامي بوعتور، المتواجدة بالدائرة الـ13 من العاصمة باريس، قصر الإليزيه بالخبز ومشتقاته طيلة سنة كاملة.
كما آلت الجائزة الثانية لأفضل خبز “باغيت” سنة 2017 إلى الشاب التونسي منصور خموسي واعتبر منصور أنه من الصعب تحقيق نجاح ورسم طريق في هذا المجال التنافسي، الذي يضم حوالي 3600 مخبزة بباريس..
وتقوم بلدية باريس، منذ 1994، بتنظيم المسابقة الكبرى للخبز التقليدي الفرنسي “الباغيت” بالتعاون مع المجمع المهني لصانعي الخبز والمرطبات. ويتم تقييم خبز المشاركين في هذه المسابقة اعتمادا على خمسة معايير تشمل طريقة الطهي والطعم والفتات والرائحة والشكل.