Africa-Press – CentrAfricaine. La viande de bœuf se fait de plus en plus rare ces derniers temps à Carnot dans la préfecture de Mambéré-Kadeï. Suite à la disparition du parc municipal, les bouchers éprouvent de nombreuses difficultés pour s’approvisionner en bétail afin d’alimenter le marché de ladite localité qui connait aujourd’hui la hausse des prix de la viande de bœuf.
Cette situation va de mal en pire pour la simple raison que dans la préfecture de la Mambéré-Kadeï, la viande de bœuf est insuffisante et pour tout le marché central il y a seulement deux tables pour servir les femmes en fil indien qui attendent impatiemment l’arrivée et qui se plaignent de l’augmentation des prix de kilogramme de la viande de bœuf.
« Il a juste mis un petit morceau de la viande sur un grand os. La quantité est insignifiante mais je suis obligée d’en acheter. Les enfants vont seulement manger à midi et peut être le soir si on a un peu d’argent on pourra trouver quelque chose à manger sinon c’est fini pour la journée », a déploré Marina qui a acheté 1Kg de viande à 2000Fcfa
Une mère de famille très remontée face à cette situation : « C’est depuis le matin que je n’arrive pas à m’approvisionner. Hier, les bouchers ont seulement égorgé deux bœufs cela ne suffisait pas. Aujourd’hui, je suis revenue au marché et on me dit que n’y a pas de la viande de bœuf » a ajouté Lucienne Selebangué
Quant aux bouchers, ces derniers évoquent deux raisons qui justifient cette rareté de viande au marché central de Carnot.
« Auparavant il y avait un parc municipal à Carnot et cela permettait aux éleveurs de Bocaranga de, Bozoum et de Paoua venir vendre leurs bétails ici mais maintenant ça n’existe plus et en plus lorsqu’on se rend dans la brousse pour acheter des bœufs, on risque de tomber dans les filets des hommes armés », a fait savoir Privat Youfeina un des bouchers ;
Il sied de préciser que les autorités du pays avec ses partenaires vont appuyer la mairie de la ville de Carnot en vue de construire un parc au niveau de Pk5 pour soulager la souffrance des bouchers et ce parc sera contrôlé par les FSI pour la protection et la pérennisation.
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