أفريقيا برس – مصر. أقامت السفارة التركية بالعاصمة المصرية القاهرة، الخميس، حفل استقبال بمناسبة اليومي العالمي للقهوة التركية الموافق 5 ديسمبر/ كانون الأول من كل عام.
وقالت السفارة في بيان، إن حفل الاستقبال الذي أقيم في السفارة التركية بالقاهرة، شهد “حضور 50 ضيفا مصريا رفيع المستوى وأعضاء البعثات الدبلوماسية”.
وشهد الحفل تقديم القهوة التركية للحضور، وعزف مقطوعات من الموسيقى التركية العثمانية.
وقدم السفير صالح موطلو شن، معلومات عن القهوة التركية في الفعالية، مؤكدا أن تاريخها يعود إلى عهد الدولة العثمانية، وفق المصدر نفسه.
وأوضح أن القهوة من العادات الراسخة لدى الأتراك، وأنها “لا تزال موجودة في كل منزل ومكان عمل ومقهى، ويتم استهلاكها عدة مرات في اليوم، حتى إن تقديم القهوة للضيوف لا يزال تقليدا أساسيا إلى الآن”.
وأشار السفير إلى أن القهوة التركية شائعة جدا في مصر، مضيفا أنها “أكثر شيوعا في مصر منها في تركيا”.
وأضيفت القهوة التركية إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “يونسكو” عام 2013، ومنذ ذلك الحين يتم الاحتفال في 5 ديسمبر باعتباره اليوم العالمي للقهوة التركية.
وتعرف العثمانيون على القهوة في القرن السادس عشر عن طريق والي اليمن أوزدمير باشا الذي قدمها للسلطان العثماني سليمان القانوني.
واشتهرت طريقة صنع القهوة على الطراز التركي حتى باتت تعرف عالميا بالقهوة التركية.
يمكنكم متابعة المزيد من أخبار و تحليلات عن مصر عبر موقع أفريقيا برس
