قال الشيف أشرف فاروق، المتخصص في الأغذية الصحية والعلاجية، أن المشمش المجفف أحد العناصر الرئيسية في المائدة الرمضانية، وذلك لفوائده العديدة، بالإضافة إلى أن تناوله شئ سهل ينشط المعدة ويكون مصدر للطاقة.
وأوضح فاروق، أن المشمش المجفف يحتوى على نسبة كبيرة من الأحماض النباتية والسكرية لذلك فهو منظم لعمل الأمعاء ومقوي للأعصاب وفاتح للشهية، مشيرًا إلى أن السعرات الحرارية المتواجدة في المشمش قليلة وتناول كميات قليلة منه لا يؤثر على متبعي الأنظمة الغذائية.
وتابع فاروق أن المشمش بشكل عام من الأمور الهامة في الحياة اليومية وتناوله سواء كان فاكهه أو مجفف مفيد للعين لإحتوائة على فيتامين أ، كما انه مضاد للأمراض السرطاني
