CE Qu’Il Faut Savoir
Les prix mondiaux du cacao ont chuté de 10%, atteignant leur plus bas niveau en deux ans et demi, en raison d’une accumulation de stocks invendus en Côte d’Ivoire. Les producteurs s’inquiètent de la baisse des prix garantis pour les agriculteurs, tandis que les consommateurs se demandent si la baisse des prix du cacao se traduira par des économies sur les tablettes de chocolat.
Africa-Press. Les prix mondiaux du cacao ont chuté d’environ 10 % pour atteindre leur plus bas niveau en deux ans et demi, en raison d’une augmentation des stocks invendus en Côte d’Ivoire, le plus grand producteur de ce produit au monde.
Des opérateurs ont évoqué des rumeurs selon lesquelles les entrepôts de cacao en Côte d’Ivoire seraient pleins de fèves, et que de longues files de camions ne peuvent être déchargées en raison d’une exportation très limitée de ce composant essentiel du chocolat.
Retour progressif
Un opérateur a déclaré: “(Les acheteurs du secteur industriel) reviennent progressivement sur le marché, mais ils ne peuvent pas fournir un soutien suffisant.”
Les contrats à terme sur le cacao à la Bourse de Londres, qui servent de référence pour le prix du cacao dans le monde entier, ont atteint leur plus bas niveau depuis la mi-2023 à 2 234 livres sterling la tonne (3 015,9 dollars) plus tôt dans la séance, puis ont chuté de 6,7 % à 2 309 livres sterling la tonne (3 117,15 dollars) au cours des transactions d’aujourd’hui.
Les contrats à terme sur le cacao à New York ont également atteint leur plus bas niveau depuis la mi-2023 à 3 189 dollars la tonne, avant de se redresser à 3 265 dollars la tonne, mais restent tout de même en baisse de 5,8 %.
Selon des sources non identifiées citées par Reuters, la Côte d’Ivoire envisage de réduire le prix garanti payé aux producteurs de cacao, bien que l’autorité de régulation du cacao dans le pays ait confirmé cette semaine qu’elle maintiendrait le prix inchangé jusqu’à la fin de la principale saison de récolte, le 30 mars.
La semaine dernière, le Ghana, le deuxième producteur mondial de cacao, a réduit de un tiers le prix garanti pour les agriculteurs dans le but de relancer les ventes et de fournir des fonds aux producteurs qui affirment ne pas avoir été payés depuis novembre.
Pourquoi les consommateurs ne ressentent-ils pas la baisse des prix du chocolat?
Les producteurs et les analystes s’attendent à ce que le cacao moins cher commence à arriver sur les étagères des grandes surfaces au second semestre de cette année, mais même cela reste incertain, ce qui signifie que les ménages déjà confrontés à la hausse des prix des denrées alimentaires, de la viande au café, devront réfléchir sérieusement à savoir si le chocolat reste abordable, selon un rapport publié par Bloomberg en décembre dernier.
Le prix du cacao avait atteint un niveau record de près de 13 000 dollars la tonne en 2024, en raison de la détérioration des récoltes en Côte d’Ivoire et au Ghana, qui produisent plus de la moitié du cacao mondial, en raison des ravageurs et des conditions climatiques extrêmes.
Cette hausse a eu un impact majeur sur l’industrie du cacao, poussant tout le monde, des entreprises alimentaires aux petits chocolatiers en Europe et aux États-Unis, à sécuriser des quantités suffisantes de cacao et à équilibrer les coûts avec les bénéfices, certains se retrouvant en difficulté pour survivre.
Selon Bloomberg, ces entreprises ne seront pas pressées de réduire les prix de détail, alors que les producteurs tentent de compenser une partie de ces revenus perdus et des marges bénéficiaires.
La Côte d’Ivoire et le Ghana représentent plus de la moitié de la production mondiale de cacao. Ces deux pays ont été confrontés à des défis tels que des conditions climatiques extrêmes et des infestations de ravageurs, ce qui a conduit à des fluctuations importantes des prix. En 2024, les prix du cacao ont atteint des sommets historiques, impactant l’ensemble de l’industrie du chocolat et poussant les entreprises à ajuster leurs stratégies de prix.
