Africa-Press – Burkina Faso. Le reflux gastro-œsophagien est un trouble digestif fréquent, caractérisé par la remontée du contenu acide de l’estomac vers l’œsophage. Il peut entraîner des brûlures derrière le sternum, des régurgitations acides et une sensation d’inconfort, particulièrement en fin de journée. Chez de nombreuses personnes, les symptômes s’aggravent le soir, notamment en position allongée, ce qui peut perturber la qualité du sommeil. En privilégiant des aliments faciles à digérer et en évitant ceux qui favorisent l’acidité, il est possible de réduire les symptômes du reflux gastro-œsophagien et d’améliorer la qualité du sommeil.
L’alimentation joue un rôle essentiel dans la prévention et la gestion du reflux gastro-œsophagien, pour peu que l’on sache adapter son dîner. Le repas du soir doit être composé pour faciliter la digestion et limiter les remontées acides. À en croire Yasmine Ouédraogo/Zerbo, diététicienne, un dîner trop riche, trop gras ou pris tardivement peut ralentir la vidange de l’estomac et favoriser le reflux. À l’inverse, fait-elle remarquer, un repas léger et équilibré contribue à un meilleur confort digestif et à un sommeil plus paisible.
Parmi les aliments mieux tolérés et à privilégier le soir, la diététicienne recommande les protéines maigres comme le poisson, le poulet sans peau ou les œufs bouillis qui sont faciles à digérer et ne stimulent pas excessivement la production d’acide gastrique. Aussi, les céréales digestes telles que le fonio et les tubercules, tels que les pommes de terre bouillies, apportent de l’énergie sans alourdir l’estomac.
À cela s’ajoutent les légumes cuits, notamment la carotte, la courgette, le haricot vert ou encore des légumes locaux comme le koumvando, qui sont plus doux pour le système digestif que les légumes crus. Du côté des fruits, Yasmine Zerbo préconise de choisir des fruits non acides comme la banane mûre, la papaye ou la pomme cuite. Elle ajoute que les produits laitiers légers, comme le yaourt nature, peuvent être consommés s’ils sont bien tolérés. Pour les boissons, l’eau plate reste le meilleur choix, accompagnée éventuellement d’infusions douces à base de citronnelle, de kinkéliba, de camomille ou de fenouil.
Certains aliments sont connus pour favoriser le reflux ou aggraver les symptômes, surtout lorsqu’ils sont consommés en soirée. Les fritures et les plats riches en matières grasses ralentissent la digestion et augmentent le risque de reflux, indique la diététicienne. Les épices fortes, le piment et les condiments relevés peuvent irriter la muqueuse de l’œsophage. Les aliments acides, comme la tomate, les agrumes et leurs jus, sont également à limiter. De plus, les boissons excitantes ou irritantes, telles que le café, le thé fort, les sodas et l’alcool, sont déconseillées le soir.
Le chocolat et les pâtisseries riches peuvent aussi favoriser les remontées acides. Les repas copieux ou pris tardivement sont particulièrement problématiques, car ils augmentent la pression sur l’estomac au moment du coucher.
Pour éviter les reflux gastriques, au-delà du choix des aliments, certaines habitudes peuvent faire une réelle différence. La diététicienne recommande ainsi de prendre un dîner léger et de respecter un délai de deux à trois heures avant de se coucher, car cela permet à l’estomac de commencer la digestion avant la position allongée. « Il est également conseillé d’éviter de s’allonger immédiatement après le repas. En cas de symptômes persistants, surélever légèrement la tête du lit peut aider à limiter les remontées acides pendant la nuit », précise-t-elle.
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